「健康血压、健康人生」揭秘：营养科是做什么的？

三甲天团

葛声
主任医师
上海交通大学附属第六人民医院
临床营养科主任、主任医师
中国营养学会常务理事
中国营养学会糖尿病营养分会主任委员
中国医师协会营养医师专委会副主任委员
中华预防医学会慢病预防与控制分会委员
上海市临床营养质控中心专家组成员

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主持人：葛老师好！

葛主任：你好！

主持人：

咱们营养科是一个新型的科室，那么营养科是一个怎样的科室呢，请葛老师给我们介绍一下好吗？

葛主任：

好的。营养科在医院里的职能作用呢，有点（类似于）介于医技科室和临床科室之间。

主持人：

哦……那它有哪些职能呢？

葛主任：

目前呢，营养科的职能往往包括，开设营养门诊、进行营养会诊、安排和管理全院住院患者的饮食和营养问题。

主持人：

那么这些营养治疗的手段都有哪些？

葛主任：

营养治疗的手段包括，饮食治疗、口服营养补充、肠内营养和肠外营养。

主持人：

那大概有哪些人群会来到咱们营养门诊来就诊呢？

葛主任：

首先呢，是一些营养不良的患者，就（因为）各种原因所造成的营养不良；其次呢，是超重肥胖，就到营养科来减肥，包括由于超重肥胖所导致的一些慢性的、代谢性的疾病，像高血压、高血糖、高尿酸血症、脂肪肝等等；接下来是一些消化系统的疾病，包括腹泻、便秘、消化性溃疡等等，采用饮食营养的手段来治疗。

另外呢，还包括一些肿瘤的患者的营养调理，还有就是术前、术后患者的营养调理，还包括一些像孕妇、乳母、儿童、婴幼儿喂养，另外还有老年人的饮食营养的调整。

主持人：那么，针对咱们高血压人群，如何合理又均衡地安排饮食呢，明天我们继续来听一听，上海市第六人民医院营养科葛声老师的回答。

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