中老年糖友要多吃肉？55岁以后，这3种肉不妨多吃些（附菜谱）

要控糖就要多吃肉？55岁以后，糖友要多吃这三种肉（附菜谱）

糖友们，你还在吃肉吗？肉吃得多吗？

有的糖友说，自从得了糖尿病，就开始吃素好多年了。每天都是素菜和粗粮，哪里敢吃肉？连鸡蛋都不敢吃了，就怕血糖高。尤其很多年纪大的糖友，除了血糖高，多少还有些血脂、血压等方面的问题，除了家里来客人时才会做点肉菜，否则平时都是吃素的。

在这里想问问长期吃素的糖友，有感觉到身体虚弱吗？是不是视力也有些模糊？出门走一会儿就会觉得全身没力气？

有的人会误以为年纪大了，体力下降，但事实上都是因为长期吃素导致的营养不良。

控糖，首先是要在满足营养的情况下，通过合理调整饮食结构来控糖。这就是我在直播间中常说的，饮食要合理，营养先满足。

要控糖就要多吃肉？55岁以后，糖友要多吃这三种肉（附菜谱）

中老年糖友为什么不爱吃肉？

⒈身体功能下降

随着年龄增长，身体的各项机能也渐渐下降，比如牙齿松动、疼痛、脱落等问题，使得咀嚼肉类变得较为费力，所以即使有些老年糖友很想吃，但也因为吃得太费力而放弃。

⒉消化能力下降

还有部分中老年糖友，肠胃功能不如从前，总觉得吃肉会影响消化，所以也不吃肉了。

⒊错误认知

还有部分中老年糖友，不像年轻人了解糖尿病的渠道多，因此对于糖尿病有一定的认知错误，认为要吃素才对身体更好。

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长期不吃肉会引发哪些问题？

糖尿病确实需要控制脂肪以及胆固醇的摄入，但是控制并不等于完全不需要。人体需要多种营养，脂肪和胆固醇在体中都起到重要的作用，同样的还有蛋白质、维生素，还有微量元素等。全面的营养才能在稳定血糖的前提下，避免因营养不良而导致的其它问题。

⒈缺铁性贫血

肉类摄入不足，会使身体内的微量元素铁严重缺乏。肉类不仅是含铁量最丰富的食物，相比于植物也更易于被吸收。肉类中还有很多的维生素，其中就包括对造血起重要作用的维生素B2。

因此，若营养不良极易引起缺铁性贫血，在中老年群体中属于常见病。

⒉免疫力下降

长期不吃肉，会导致因动物性蛋白摄入不足而引起一系列的机体失衡。而且如维生素B12等营养只有在动物性食物中才能获得，缺乏这些营养物质，会使身体免疫力下降，导致一系列的问题。

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中老年糖友该怎么吃肉？

55岁后的中老年糖友，应该怎么吃肉对身体才有益呢？

【称好分量】

为了身体的健康，建议中老年糖友每天进食2-3两的肉类。

【选对肉类】

这三种肉，都是脂肪含量低且营养高的，中老年糖友们不妨每天吃些。

首选鱼肉：鱼肉中的蛋白质含量非常高，而且非常容易吸收。鱼肉中的脂肪含量多数为1%－4%，而且其中不饱和脂肪酸居多，吃鱼肉即能避免脂肪及胆固醇超标，又能补充大量的营养。

其次鸡肉：鸡肉的滋补作用很好，能够补气养血，还能增强肝脏的解毒功能，对于中老年糖友的身体很有益处。需要注意的是，鸡皮中的脂肪及胆固醇含量较高，食用需谨慎。

最后牛肉：牛肉中的热量及胆固醇含量都不高，且有强身健体、提高记忆力的功效。需注意，食用时记得去掉牛肉中的脂肪。

另外提醒中老年糖友，三种肉可以交替着吃，这样才能营养全面，不要只吃其中一种哦。

【精明烹饪】

血糖高不高，降了与食材有关，烹饪方式上也需注意。多蒸、炒、凉拌，少煎炸、腌制。

总之少油少盐就对了。

【搭配其他营养】

除了肉类，还要补充其它的营养才能满足身体的需要，肉类与主食、蔬菜、水果搭配食用，更好吃也更营养。

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下面送上几个低糖食谱，供糖友参考。

苦瓜炒牛肉，苦瓜的清香混合肉香，美味营养，GI值36

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豆浆煮鱼汤，豆浆的醇香融合了鱼肉的鲜美，喝起来回味无，GI值35

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鸡丝冬瓜汤，夏天吃冬瓜，能解暑气，加上鸡架煮汤味道很鲜，GI值30

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