除了和任何食物一起吃都很美味之外，鱼还有两个出名的地方:提高脑力和难闻。虽然不可否认，鱼有时会散发出令人不安的气味，但《福布斯》杂志公布的研究得出的结论是，鱼确实对大脑有益，有助于降低患老年痴呆症的几率。

调查发现，某些种类的鱼对人类有不同的益处，使它们成为营养饮食的关键部分。英国国家医疗服务体系建议，人们的饮食中一般不包括足够的鱼，并建议增加白鱼品种，特别是鳕鱼，以促进健康的生活方式。

英国国民健康保险制度指出，鳕鱼是烧烤或烘烤的，而不是油炸的(而且不用裹上面糊)，脂肪含量明显较低，是红肉或加工肉类的特别好替代品。令人惊讶的是，肝脏被认为是鳕鱼中最有营养的部分，因为它富含维生素，使鱼肝油成为一种流行的健康保健品。

鳕鱼肝富含健康生活的重要营养物质

据BBC美食频道报道，鳕鱼肝富含-3脂肪酸。从食物中获取这些营养至关重要，因为人体自身不能产生这些营养。华盛顿州卫生部指出，omega-3脂肪酸有助于保护心脏，降低血压，促进婴儿的身体发育，并与减少患抑郁症、糖尿病和关节炎的机会有关。

BBC美食频道称，鱼肝也是维生素D的重要来源，维生素D有助于强健骨骼的结构，维生素a是保持眼睛和皮肤健康的关键。然而，尽管鱼肝油补充剂的便利性已经得到了认可，该网站建议吃鱼肝油比吞咽补充剂更有优势。

吃鳕鱼而不是摄入快速增加的维生素的好处是，鱼体内所有的其他增强物质都可以被身体利用。根据LiveStrong，这些包括促进细胞发育的维生素B和维持骨骼、肌肉和皮肤的蛋白质。现在可以理解为什么英国人一有机会就吃鱼和薯条了。