研究表明，这个时候吃晚餐有助于燃烧脂肪

随着年龄的增长，保持健康体重的难度也在增加，因为我们的新陈代谢变慢了，一切似乎都不像以前那样运作了。随着时间的推移，保持我们的血糖水平在一个健康范围内是另一件我们需要多加注意的事情。我们知道，我们摄入的食物对这两个方面都有很大影响，但新的研究表明，这不仅与我们吃什么有关，还与我们什么时候吃有关。

间歇性禁食和限时进食经常出现在健康、体重和血糖的讨论中。越来越多的研究支持这样一种观点:我们什么时候吃饭和我们在饮食中摄入了什么一样重要。现在，发表在《内分泌学会临床内分泌与代谢杂志》(Endocrine Society 's Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)上的一项新研究表明，吃晚饭时，越早吃对我们的几个健康方面都更好，即我们的血糖水平和脂肪代谢。

约翰霍普金斯大学的研究人员旨在查明晚吃晚餐是否真的会导致体重增加和血糖水平升高，因为之前的研究只证明了晚吃晚餐和超重和/或糖尿病之间的联系(不一定证明是因果关系)。

在这项研究中，20名健康志愿者接受了评估(10名男性和10名女性)。研究人员分析了晚上10点吃晚饭、6点吃晚饭、11点睡觉对志愿者新陈代谢的影响。参与者事先接受了身体脂肪扫描。在实验中，他们佩戴活动追踪器来监测睡眠和心率等情况，并抽取血液来监测血糖水平，用一种叫做口服脂质追踪器的东西来监测他们的脂肪代谢，并吃相同的食物以确保研究结果的准确性。

不出所料，研究人员发现吃晚晚餐与更高的血糖水平和更低的脂肪代谢有关。他们的研究结果表明，即使人们吃同样的晚餐，在晚上10点吃晚餐，血糖水平也会上升多达20%，与之前的晚餐相比，脂肪燃烧减少了多达10%。在一份声明中，该研究的作者之一，陈娟谷博士说，“我们在健康志愿者身上看到的影响可能在肥胖或糖尿病患者身上更明显，这些人的新陈代谢已经受损。”

所以，如果你还不相信早点吃晚餐对你的健康有好处，这项研究证明了这是真的。尽量在下午6点前吃晚饭，特别是如果你通常在晚上11点前睡觉的话，你就可以确信你在为自己的身体做有益的事情。