当心！粗粮吃不对也伤身

近几年，随着各种慢性病和亚健康状态的高发，粗粮因为富含膳食纤维、维生素、矿物质等多种微量元素，受到人们的大力追捧，时隔多年又重新出现在了大家的餐桌上。但是粗粮这种东西不是吃的越多越好，要知道过犹不及，任何东西吃多了都会有利有弊。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

粗粮是最健康的主食，与大家常吃的白米饭、白粥、白馒头、白面包、白面条等精制谷物相比，粗粮含有更多营养成分，如蛋白质、B族维生素和钙、铁、锌等矿物质，营养价值更高，这些营养素对儿童生长发育十分重要。

但粗粮吃多了坏处也是不少的！

以25至35岁的人群为例，过量食"粗"的话，会影响人粗粮体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。

1、影响消化：粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

2、造成反酸：粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。

3、干扰药物吸收：过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

4、导致营养不良：长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。

5、引发肥胖：有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。

不过爱吃粗粮的也不用怕，注意不要三餐都吃粗粮，粗细合理搭配，或者粗粮细作是没问题的。粗粮的健康饮食比例是1：3，根据《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入全谷物和杂豆类 50～150 克，薯类 50～100 克。建议粗杂粮可以占到主食总量的1/3 ～1/2，大家注意量就可以啦。