「发胖」or「变瘦」的决定性关键，无非就是「消耗」和「摄取」谁多谁少，「活动耗能基础代谢率」是不是高于一天「饮食摄取」。

如果已经努力运动一段时间，瘦身进度却相当有限，就得检视自己的「运动量」和「饮食方式」是否正确，对症下药才能瘦得更有效率哦！

摄取热量知多少

饮食调整可说是瘦身最重要的关键，若毫无节制地不断大吃高热量食物，即使事后努力运动，多半也是白费功夫。

吃太多不行、吃太少也不OK，若总摄取热量「低于基础代谢率」，将适得其反，当身体察觉热量不足时，将会启动防御机制、降低基础代谢率，反而更难瘦下来。

节食短时间内可能会看到令人心花怒放的效果，但减去的多半是水份和肌肉，而非顽固的脂肪。简单来说，瘦身期间每天吃进的热量，应该「略高」于基础代谢率才对。

控制热量恰恰好

用餐前可花一点点时间拍照，用照片记录饮食，若能计算出大概热量当然最好，每天进行检视检讨，避免吃得过多或过少而不自觉喔！

若餐间有吃点心，一样要确实记录，很多人瘦不下来的原因是敌不过零食和宵夜的诱惑，导致一天下来除了正餐，又增加许多不必要的额外热量。

例如小美今天总摄取热量为1700kcal（原应摄取1350kcal），透过饮食记录发现，高热量又低营养的元凶是下午茶的「草莓奶油蛋糕」，由于今天热量超标，明天就要记得吃得清淡简单一点。

同时也要提醒大家，运动后可以吃东西，不代表可以肆无忌惮地大吃高热量食物，否则长期下来不但瘦不了，还可能越减越肥。

均衡饮食瘦身好

正确的助瘦饮食，不仅要注意热量，也要注意食物的营养成分，多以天然食物、简易烹调的方式，来代替加工食品和繁复的料理步骤。

理想的烹调方式为水煮、烫、蒸，其次是卤、烤，最危险的则是炸、煎、烩、焗、热炒等。

另外，不管是「只吃肉不吃淀粉」或「皆以蔬果作为正餐」、「只吃单一食物」等，都是错误的减肥方式。

过于偏激、营养失衡的减肥方式不但苦了自己，甚至还会伤害身体健康，出现便秘、掉发、经期不顺等问题…

若你已踏出规律运动的第一步，那小编要恭喜你，只要在饮食上多下点功夫，相信窈窕美丽的目标已离你不远啰～