假期里，用原始做法做了饭菜一锅出，老爸老妈吃美了，圈友：孝顺

可能经常关注我的朋友都知道，最近我的老爸老妈的家里异常热闹，因为我们姐弟三家人都利用假期回家和老爸老妈团聚了，父母特别开心。今天家里冷清了，一是因为老爸老妈需要休息，二是哥姐和一众孩子们需要工作学习原因，都已经各自回家，因为我住的比较近所以我还在陪着父母。老爸老妈经常说：他们这一辈子活的非常知足，虽然没有大富大贵，但是家人们都身体健康，儿女们都能想他所想，做他所做，所以知足常乐！

今天家里人少了，父母需要休息，所以今天我就用最原始的做法，做了一锅饭菜一锅出：排骨焖饭。饭菜一锅焖的做法，既能改善家里的饮食习惯还能节省很多时间休息，最重要的是味道超级美味，晒到朋友圈，圈友一直表示：孝顺！是的，趁着我们的父母健在，我们要好好陪在他们身边尽孝心，千万别做“树欲静而风不止，子欲养而亲不在”的傻事。在众多口味的焖饭中，排骨焖饭绝对是行中老大，不仅味道好，口感好还非常有营养。其制作方法简单易学，绝对值得你尝试。

【排骨焖饭】

所需食材：大米300克 排骨250克 （葱姜蒜 花椒 香叶 八角）适量 油5克 盐5克 生抽15克 蚝油3克 醋5克

制作步骤：1大米和排骨的用量可以根据人数和家人的口味来决定它的多少。排骨剁成块，放到清水中浸泡掉血水，捞出控水，放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角，盐，生抽，蚝油抓匀腌渍一会。细心的网友可能看出来了，我用醋来代替料酒去腥，其实料酒一般会在烹饪的过程中挥发，不会留有料酒的味道，但是咱们今天用的是焖制的方法，所以用料酒容易留下它的味道，还是不用为妙。

2排骨腌渍好以后，放食用油拌匀。

3大米淘洗干净以后，倒入腌渍排骨留下的汤汁，拌匀腌渍一会，也可以直接下锅。

4处理好的大米放入陶锅中。

5倒入和大米等量的清水，以没过大米二指为宜。

6把腌渍好的排骨均匀的排放到锅中大米上面。

7上灶开火。

8大火烧开锅转超级小火，烧至锅中可以听见很小的噼里啪啦的响声就可以停火了，这个时候千万别开盖，要继续焖十分钟左右，就可以开饭啦！如果是用电饭煲，就可以直接等着开饭，但是我还是觉得这种陶锅做的饭味道更香。

明儿总结：1排骨是一定要腌渍的，只有排骨腌渍好了以后，才会更加入味。

2最好是用醋来代替料酒去腥，因为容易留下料酒的味道影响口感。

3可以用电饭煲，当然用陶锅口感更好。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！