天冷了，早餐别将就，十分钟上桌，营养又暖身，家人迷上它

还有几天就立冬了，我们北方早晚已经很冷了，今天早上好像都已经结冰了。这样的气温除了要穿得暖和一点，早餐不可以将就，热乎乎地吃了身体才会暖和，一个上午的工作学习才会有保障。

经过一个晚上的休息，其实身体在早上是一个极度缺水的状态，所以我家一般都是吃点汤汤水水的早饭。疙瘩汤就是我家经常吃的早餐，其实疙瘩汤看似很简单，其实里面可以随意添加各种食材，肉类、鱼类、海鲜类、蔬菜类都是可以添加的，所以说疙瘩汤可以随意变换口味，天天吃也不会腻哦！

所需食材：面粉 番茄 生蚝肉 葱姜 油 盐 耗油

详细做法：明儿教您一个煮疙瘩汤不浑汤的小妙招，面疙瘩提前拌好，拌面疙瘩所使用的水中放点食盐。面疙瘩拌好后放一会，再晃动放面疙瘩的盆子，让面疙瘩最外面的面粉充分融合到面疙瘩上，这样拌好的面疙瘩一定不会浑汤的。第一步拌好面疙瘩。

我今天用的是颜值比较高的臻米多功能料理锅，俗称：小白锅。这款锅具是纯白色的，显得清新干净，颜值超高。4升大容量一家四口完全够用还有不沾功能，可以说是煎炒烹炸蒸煮焖样样在行。它的火候总共分为三档，大中小档，随时根据需要自由选择，非常方便。

第二步起锅烧油，油热放入葱姜炒出香味。

第三步放入切好的番茄煸炒出汤汁，倒入适量清水。

第四步开锅后，放入几个生蚝肉，偷偷地告诉你，生蚝肉煮汤，味道超级鲜美哦！

第五步放入盐和蚝油调味。

第六步最后放入拌好的面疙瘩，再次开锅后即可食用。

明儿总结：1煮疙瘩汤不浑汤的小妙招，面疙瘩提前拌好，拌面疙瘩所使用的水中放点食盐。面疙瘩拌好后放一会，再晃动放面疙瘩的盆子，让面疙瘩最外面的面粉充分融合到面疙瘩上，这样处理拌好的面疙瘩一定不会浑汤的。

2疙瘩汤里面可以随意添加家人喜欢吃的食材，肉类、鱼类、海鲜类、蔬菜类都可以。

3锅中放入面疙瘩以后，烧至再次开锅就好，煮过了影响口感。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常饮食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！