天冷吃它，比吃肉强，做法简单味道鲜，关键是吃了只长精神不长肉

冬天来了，又到了怕冷人士难熬的时候了。我以前就是特别怕冷，可能这也算是女人的通病吧！当然也有不怕冷的女性，像我家小姑子就属于不怕冷的体质，往往冬天只穿很薄的一件衣服，手脚就会特别热乎，当然人家冬天也可以美美的！后来慢慢的我才知道，这与她的饮食习惯有很大的关系。我家小姑子平时喜爱肉类和海鲜类的饮食，当然这就给了她所需要的营养和热量。

现在我为了家人的健康和营养，还要有更多的热量来抵御寒冷带给我们的伤害，自从天气变冷以来，每天都会搭配牛羊肉和海鲜做给家人吃，这当然也少不了蔬菜的功劳。肉类吃多了会长胖，但是吃海鲜就不会有这样的顾虑，海鲜可谓是吃了只长精神不长肉的好食材。今天明儿就给大家分享海蛎子的简单做法，几分钟上桌，不放味精味道也超级鲜美，感兴趣的可以试试哦！

所需食材：海蛎子 葱姜蒜 花椒 干辣椒 油 盐 醋 生抽

详细做法：我买的海蛎子是鲜活处理速冻的，因为价格并不贵，一次性买了很多，随吃随解冻炒至，非常简单。所以首先就是处理冷冻海蛎子，自然解冻后，放到水里漂洗两次，因为海蛎子是鲜活扒的，是生的很软，所以一定要慢慢的。

第一步起锅烧油，油热放入葱姜蒜，花椒，干辣椒爆香。

第二步海蛎子提前处理，控一下水分，放入锅中，这一步也要慢慢翻炒。

第三步等到海蛎子慢慢膨大，出现汤汁的时候，放盐，生抽，醋调一下味道。、

第四步最后放入适量葱花翻炒均匀即可出锅。

明儿总结：1海蛎子自然解冻后，要漂洗两遍，以防牙碜。

2海蛎子下锅后，翻炒要慢慢的，以防海蛎子肉碎掉。

3海蛎子味道很鲜美，所以炒的时候，无需放味精等提鲜调料。

今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！