秋天，少吃板栗核桃多吃它，我家每次买一袋，吃上一年也不腻

金秋十月，五谷丰登瓜果飘香，到处洋溢着丰收的景象。作为大自然的馈赠，秋天的专属美食异常丰富。南瓜、板栗、核桃、花生、还有各种豆类米类都是美食的必须食材。在众多的食材当中，我家最爱吃的是花生。

花生是秋季应时应景的食物，我们这儿结婚的时候，都会用到花生，它的寓意很好，味道香醇非常好吃，最重要的是它的药用功效也超级棒，经常吃点有很好的补血补气的作用，全家人都适合食用哦。每年到了收获季节，我都会买上一袋子储存着，零碎吃上一年没问题，所以不管是生花生，煮花生还是炒花生，都会经常出现在我家的餐桌上。今天明儿就给大家分享一道脆皮花生的做法，感兴趣的可以试试哦！

【脆皮花生】

所需食材：花生米250克 鸡蛋1个 面粉25克 十三香3克 盐5克 油适量

制作方法：第一步准备好的花生米清洗干净，控一下水分，加入盐，十三香搅拌均匀。

第二步磕入一个鸡蛋拌均匀。放入鸡蛋的作用是可以保证花生米可都粘上面粉。

第三步放入面粉搅拌均匀，让每一颗花生米都均匀的沾满面粉。

第四步锅中放入多一点食用油，油温至五成热时，下入花生米炸制。

第五步用筷子把每一颗花生米拨开，不要管让它们沾在一起，这样可以保证花生米熟透的均匀。

第六步小火炸制外皮焦黄酥脆，花生米九成熟的时候，捞出控油装盘。炸花生米不可以直接炸的熟透，要炸制九成熟，花生米的余温就可以让花生米熟透。

明儿总结：1很多人可能看着花生米很干净，但是制作的时候，还是清洗一下更放心。

2放入鸡蛋的作用是可以保证花生米可都粘上面粉，而且让做出的成品更加酥脆。

3炸花生米不可以直接炸的熟透，要炸制九成熟，花生米的余温就可以让花生米熟透。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！