秋天，这水果要多吃，果皮常被当垃圾丢掉太可惜，用来喝茶最养人

金秋十月，生机勃勃，五谷丰登是它的特点。在这样凉意浓浓的秋季里，食欲相对变好，对于吃就有了更高的境界要求。我最喜欢秋天里的时令水果，葡萄、苹果、橘子、黄梨、柿子等水果都陆续上市，而且价格都不贵，可得趁着这个好时机好好饱饱口福啦！

柚子，应该是属于南方水果，这种水果我也是最近几年才经常接触，就觉得有时候吃的太油腻，吃两口柚子可以起到很好的清口解腻的作用。以前吃柚子的时候，果皮通常会被丢掉，现在想想还真是可惜了，柚子皮可是好东西！柚子皮可以润喉去火，做成果茶没事喝两口，对于嗓子不舒服咳嗽比梨汤都管用。而且味道酸酸甜甜的比任何外面卖的果汁饮料更好喝更健康。

【柚子果茶】

所需食材：柚子1个约1000克 老冰糖300克 清水500克 盐少许

制作方法：第一步先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。

第二步用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感。

第三步把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

第四步大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮。

第五步大火烧开转小火继续熬煮。

这是开锅后熬煮十分钟的样子，看着渣渣的，这个时候味道也比较苦。

继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子了，现在看着是不是就很有食欲了。这样可以加点蜂蜜直接食用，最重要的储存方法就是冷却后，放入玻璃瓶中密封保存，常温储存一年没问题哦！喝茶的时候，只需用勺子舀出一勺，加点蜂蜜，倒入温水搅匀即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不错的。

明儿总结：1制作柚子茶最好是用老冰糖，不仅可以提升口感，更重要的是老冰糖的润肺止咳的功效比较明显，白糖和单晶冰糖就差点火候哦！

2柚子冲洗干净后，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。

3其实熬煮到最后，只剩下老冰糖和果汁混合液，没有水分存在所以才会常温存储很久不变质。而且要记得熬煮的过程一定要最小火熬煮。

明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常美食的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！