大家好，今天给大家分享一道既好吃，又非常下饭的青椒炒肉丝

食材：青椒300克肉丝200克

小料：葱段4克姜153克红椒丝5克切丝备用。

调料：盐2克味道2克鸡精2克老抽3克

1：青椒切丝，猪里脊肉切丝。

2：猪里脊肉切丝，清洗干净，加盐2克味精2克老抽3克上色鸡蛋清1个顺一个方向搅拌均匀进行上浆，加淀粉搅匀加色拉油备用。

制作方法：起锅烧油，油温四成热，下入肉丝滑散滑熟倒出控油，起锅烧油，油热下入葱姜干辣椒煸香之后，下入青椒翻炒两下，加盐3克味精2克鸡精2克在下入肉丝翻炒均匀出锅装盘，一道非常下饭的青椒肉丝就好了。