成本9块钱的素菜大厨给烧出比猪肉还好吃还下饭的菜，快来收藏

随着时代的发展人们是越来越注重健康饮食了，以前很多人向往的是每天能够大鱼大肉，可是现如今大家比较看重绿色健康的食品，比如各种蔬菜，瓜果这类的。其实蔬菜只要你烹饪正确一样可以烧出你意想不到的美味。今天我们给大家推荐的是一道有：黑木耳，胡萝卜，洋葱，土豆丝，杭椒所组合的一道菜品，做法简单易上手，特别对烧菜小白来说很适合用这道菜练手。此菜味道很不错，而且很下饭，喜欢的可以收藏试着做。

食材：杭椒1个，洋葱少许，胡萝卜小半颗，黑木耳2-3个，肉丝少许，西芹1根，生粉少许，盐和味精适量，生抽适量，酱油适量。

1.杭椒洗净切成大小均匀的薄片。

2.干木耳提前泡水，泡软以后切成条。

3.胡萝卜洗净切丝，大小要均匀。

4.西芹去丝，切成大小均匀的段。

5.土豆切丝，泡水去除土豆中的淀粉。

6.洋葱同样切丝，切洋葱时先把洋葱泡水这样就不会辣眼睛。

7.精肉切丝，放少许生粉，少许盐，腌制5分钟，这样肉丝吃起来很嫩。

8.把以上蔬菜除了洋葱，所有的焯水片刻，捞出过冷水备用。

9.热锅冷油，放入备好的肉丝，大火炒至颜色变白，放入葱姜蒜洋葱爆香，再放入以上焯水的各种蔬菜，炒至断生，加入盐味精，少许生抽和酱油调味即可，一道美味可口的下饭菜搞定。

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