清蒸鳜鱼怎么做肉质鲜嫩?学会这1步,鱼肉细嫩又好吃

清蒸鳜鱼怎么做肉质鲜嫩?学会这1步,鱼肉细嫩又好吃。

好多人在蒸鱼的时候都会有同一个问题出现,就是蒸好的鱼肉有腥味,而且肉很老,你是否也有同样的问题呢?什么鱼要蒸多长时间,怎么蒸好吃这些都是大家所关心,今天第一美味就给大家介绍一道比较清淡的清蒸鳜鱼,希望大家喜欢。


清蒸鳜鱼怎么做肉质鲜嫩?学会这1步,鱼肉细嫩又好吃

清蒸鳜鱼

清蒸鳜鱼怎么做肉质鲜嫩?学会这1步,鱼肉细嫩又好吃。

食材:鲜鳜鱼1条,小葱或大葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量,红椒适量。

做法:

1.新鲜鳜鱼清洗干净备用。


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清蒸鳜鱼


2.斜刀切1指宽大小均匀的段,放入盘中。


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清蒸鳜鱼

3.葱洗净切段,姜切丝摆放鳜鱼上。


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清蒸鳜鱼

4.起锅烧开水,放入鱼盘,大火蒸10-13分钟。


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清蒸鳜鱼

5.蒸好后,把盘中的汤汁倒出,从新调料子,这样鱼不会有腥味。


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清蒸鳜鱼

6.把葱姜挑掉不要,从新切葱姜和红椒丝,摆放鱼盘中。


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清蒸鳜鱼

7.淋入备好的蒸鱼豉油,可以根据自己的口味放量。


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清蒸鳜鱼

8.起锅烧热油,淋入鱼盘中即可。


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清蒸鳜鱼

一道简单又营养的清蒸鳜鱼就做好,鳜鱼没什么鱼刺很适合孩子吃,而且营养又很高,做起来又比较方便。小提示:大家如果做清蒸鱼,无论任何清蒸鱼,记得要采购鲜活的,这鱼蒸出来才有好吃肉质会很细嫩,千万不要图便宜要死鱼,不适合清蒸,还有蒸好时记得把汤汁倒掉,不要舍不得,刚蒸的鱼汤会有很重鱼腥味,除非你是重口味也可以留着。


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清蒸鳜鱼


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页面更新:2024-03-07

标签:鳜鱼   肉质   细嫩   鲜嫩   鱼肉   热油   要图   动动手   好吃   鱼腥味   腥味   口味   放入   美味   营养   美食

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