吃炸鸡翅还到肯德基吗，教你做外酥里嫩的炸鸡翅，便宜实惠又卫生

炸鸡翅，炸鸡排，炸鸡腿是当今最时尚的美食，无论大人小孩都无法抗拒它的美味。虽然好吃，可是你知道这些卫生吗？油是重复使用的吗？这些对于消费者都一无所知，所以我家孩子要吃都是我自己做，第一不比肯德基，麦当劳的差，第二绝对卫生干净。

我们购买鸡翅时要注意，有些商家卖的鸡翅，鸡排都是经过长时间冷冻的，买的时候一定要仔细观察肉的颜色，闻一下肉的气味是否新鲜。如果颜色发黑，说明鸡翅已经不新鲜，千万不要购买。

炸鸡虽然好吃，我建议减肥者还是少吃，鸡肉经过油炸会失去一部分的营养，虽然营养价值不高了，但是炸鸡的热量会很高，如果经常吃会导致发胖的情况出现哦。

其实炸鸡翅的方法并不难，想要做外酥里嫩的炸鸡翅，只要记住这个方法就可以了，今天我就把这简单易学的方法分享给大家，希望大家能够喜欢。

炸鸡翅

用料:鸡翅4对，鸡蛋1个，面包糠1盘，葱姜末适量，料酒，盐，胡椒粉各少许，淀粉面粉混合1小碗。

做法：

1.鸡翅洗净控干水分，斜刀划开。

2.鸡翅放入盘内，加入葱姜末，盐，料酒，白胡椒粉各适量，腌制5-10分钟。

3.将腌制好的鸡翅放入淀粉和面粉混合物中裹均匀。

4.在将裹好的鸡翅放入蛋液中，均匀的裹上蛋液，鸡蛋要打散，我这为了拍照就省略了哈。

5.准备面包糠1碗。

6.将裹好蛋液的鸡翅再均匀的裹上面包糠，把所有的鸡翅都按照这个步骤完成。

7.锅内放宽油，油温烧至6-7成热，将包有面包糠的鸡翅放入锅中，第一次炸制稍微金黄，捞出控油，所有鸡翅分次炸完。

8.把所有鸡翅炸完后，油温再次加热，放入鸡翅复炸一次，这样可使鸡翅达到外酥里嫩的效果。

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