6月吃樱桃吃榴莲，不如吃它，3块多一斤，一周吃3次，皮肤不会差

不得不感叹时间过得快，转眼这2021年又过去了一半，6月份正是各种新鲜水果上市的季节了，葡萄的口感好，营养丰富，要是能做成果酱来吃，最好不过了。果酱是长时间保存水果的一种方法。家里葡萄多吃不掉，或者嫌吃馒头面包没胃口，就适合熬一罐这样的果酱。

正是葡萄上市的季节，好吃又很便宜，其中我最爱巨峰葡萄，大大圆圆的果粒，酸酸甜甜的，吃不完的做成果酱，抹面包，加到酸奶里，怎么吃都爱啊，不仅能吃得到果肉，而且香气十足100%无添加。

葡萄的价格也很便宜，不买那种特殊的品种的，也就几块钱1斤，可别吃那些榴莲和樱桃可是强多了，多吃葡萄对我们的皮肤也好，因为葡萄皮是含有丰富的花青素的，可以紧致皮肤，好处多多，皮肤也不会差。

【菜名】：葡萄果酱

【食材清单】：

葡萄适量，冰糖适量，柠檬适量。

【烹饪步骤】：

1、把葡萄先一个个地剪下来，然后在清洗干净。先用清水浸泡一会，然后在撒上1勺面粉。

2、搅拌均匀了以后浸泡20分钟，然后再搓洗干净，这就是已经搓洗之后的水了，看起来是不是非常的脏呢，大家一定要用我这个办法将葡萄洗干净，给家人吃到肚子里面的食物，一定要注意卫生才行。

3、把葡萄清洗干净了以后把皮去掉，里面的葡萄籽也挑出去，葡萄皮找一个小碗里面准备好，葡萄果肉也是一样。

4、小锅里面加入适量的清水，把清洗过的葡萄皮下进去，用大火煮开。

5、煮的葡萄皮颜色变浅，锅里面的水颜色变深，然后就将果皮捞出来，扔掉。

6、清理干净果皮了以后，把葡萄果肉倒进去。

7、加入适量的冰糖，柠檬切成两半，挤入适量的柠檬汁到锅里面。

8、用大火煮开了以后，转成小火慢慢地熬煮。

9、我们在煮葡萄的时候一定要注意不停地搅拌才行，不要让葡萄酱糊锅底，不然味道就变了，最后煮到锅里面的葡萄肉低浓稠的就可以了，等果肉自然冷却了以后装瓶里面密封保存就好了。这样做出来的葡萄酱好吃又容易保存，平常吃面包时抹一点，或者冲水喝都可以。夏天常吃点葡萄，皮肤美又白哦！

【小贴士】：

1. 制作紫葡萄果酱时，建议选择巨峰葡萄，不仅能吃得到果肉，而且香气十足。挑选时需注意以下5个要点：果实大、果皮黑、触感硬、味道鲜、入口甜。

2、制作好的果酱，室温下可以放10天左右，冷藏可以放1～2个月，果酱的存放时间和糖的量有关，增加糖量可以延长存放时间，减少糖量则存放时间也会减短。当然果酱瓶的消毒工作也要到位。

3、因为果酱有酸度，要用能耐酸的锅，不要使用生铁锅。

【文章编辑】目海食吃货日记