你是否遇到过这样的烦恼，一大袋面包买回来却吃不完，放久了不好吃，扔了就很可惜？

其实非常容易解决，今天大叔就教你一种做法，将吃不完的面包做成美味的奶油布丁，只需简单3步就可完成，而且几乎任何种类的面包都可以做。

所需材料

淡奶油380ml，牛奶380ml，香草精半勺

鸡蛋4个，蛋黄2个

白砂糖180克，盐一小把

无盐黄油30克

果干80克，面包200克

详细做法

第一步，将奶油、牛奶和香草精倒入奶锅中，加热至沸腾，然后关火让其静置一会。接着在大碗中打入鸡蛋、蛋黄、糖和盐，一起搅拌均匀，然后倒入刚才煮沸的奶油牛奶。

这一步需要注意的点，第一是奶油牛奶加热沸腾后要静置几分钟，等其稍微冷却一点；第二点是要将奶油牛奶倒入鸡蛋糊中，而不是将鸡蛋糊倒入奶油牛奶中，否则会变成蛋花汤；第三是边倒边搅拌。

第二步，找一个四方形并有一定深度的烤盘，用黄油涂抹内壁，起防粘作用。然后将第一步中搅拌好的奶油鸡蛋液倒一部分进去，撒上果干，可以是葡萄干、樱桃干等等你喜欢的果干，如果提前浸泡以下朗姆酒或者糖浆的话，果干会更加美味。

成品

第三步，将面包切成合适大小的块，然后一块块泡入第一步剩下的奶油鸡蛋液中，使其吸收，然后叠放在烤盘上，最后倒入剩余的奶油鸡蛋液，顶上撒一些刚才用剩的黄油。此时预热烤箱至170度，预热好后放进去烤30-35分钟即可。

吃的时候上面可以撒一层糖霜，或者蜂蜜、巧克力碎等。

以上就是面包布丁的做法，将吃不完的面包转化成美味奶油布丁，只需简单几步，你也来试试吧！

咸味约克郡布丁

最后解释一下布丁，欧美的布丁不单指那种果冻状的甜点布丁，尤其是在英国，布丁可以指任何甜点，包括米布丁、面包布丁，还有咸味的布丁，比如大名鼎鼎的约克郡布丁、兔肉布丁、牛腰布丁等等。

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