顺德最便宜的早餐店,2代人传承36年,1.5元的油煎饼出锅就被抢光

大家都知道顺德美食多,就连不少香港明星都定居顺德,为这里的美食流连忘返,说起顺德美食,就要说到什么烧鹅、鱼生,这些讲求​真材实料的食材,价格都不菲,大口吃肉没几顿荷包就瘪了下来,其实顺德还有不平价小吃,比如说藏在外村的这家早餐店,可以说是顺德最便宜的早餐店。

顺德最便宜的早餐店,2代人传承36年,1.5元的油煎饼出锅就被抢光

外村位于顺德容桂,这里多数是原住民,民风淳朴,在这里开店如果味道不好,很快就会被街坊淘汰,而这家店在这里已经经营了三十六年,如今是第二代在掌舵,依然保持平靓正,附近许多街坊排长队也要来他们家吃早餐,真的是天天爆满,生意特别好。

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这家店的环境还是上世纪的风格,屋内没有堂食的地方,一长排的桌子上全是糕点,客人大多数都是回头客,对这里了如指掌,进门之后自己拿个塑料袋开始挑选自己要吃的食物,然后自己算一下总账,把钱交给老板就走了,全程自助式,非常方便。还有不少附近阿婆端着盆来打包粥呢。屋外停满摩托车,也摆放了不少的桌椅,大家露天而坐,看着逐渐增多的路人,很有市井气息。

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​他们家的早餐都是现做现吃,水晶糕香芋糕千层糕这些都是1.5元一个,个头还不小,足足有成年人巴掌大小,一个千层糕配上一碗粥,胃口大一点再来一个肠粉就吃饱喝足了,人均不到六元就能收获满满的幸福感,这样的早餐店真是太惬意了。

顺德最便宜的早餐店,2代人传承36年,1.5元的油煎饼出锅就被抢光

个人最喜欢店里的油煎饼,一锅热油看着清澈,吃起来也放心,现擀的面饼一下锅就炸得酥脆,油温和热度掌握得很好,一锅可以炸十几个,还没出锅就被等候在油锅前的阿姨们抢光。这里的油煎饼是咸口,外面有一点芝麻点缀特别香,和金黄酥脆的油煎饼简直是绝配,又酥又脆又香甜,一定要趁热吃,口感特别好。

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老人们最爱的肯定是这个糯米鸡,新鲜滚烫的糯米鸡料给得很足,糯米的香味里面包裹着叉烧、香菇和一些腌制的鸡肉,裹得这么足,才3元一个,老板确定能赚钱吗?荷叶的清香让糯米吃起来不油腻,而且分量很足,一个基本上就是一顿饭的量,让人感受到碳水化合物带来的快乐。

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最后不得不提一下他们家的肠粉,做的是拉屉式肠粉,酱料很充盈,粉皮晶莹剔透,里面的猪肉牛肉都特别新鲜,生菜也给得多,配上蛋香味十足又非常嫩滑的鸡蛋,简直是绝了。这家店创始于1985年,是附近几代人从小吃到大的味道,希望他们能够一直保持初心坚持下去!

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页面更新:2024-04-21

标签:顺德   鱼生   热油   碳水化合物   早餐   大口   美食   肠粉   酥脆   街坊   糯米   香味   味道   新鲜   老板

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