晒福建莆田一家的元宵宴，朋友圈火了！网友：莆田元宵要闹一个月

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晒福建莆田一家的元宵宴，朋友圈火了！网友：莆田元宵要闹一个月！

不知不觉也过完了这个元宵节，元宵节是我国的传统节日，人们要在这天吃元宵、汤圆。但其实元宵节在不同的地区也有不同的过法。

莆田的有效期可能是全国最长的了，从正月初五开始，要整整闹上一个月。热闹非凡，今年因为疫情，少了很多仪式。但阻挡不了家人的团聚。而元宵宴更是一场家族的大聚餐。

福建莆田地区的元宵宴会，相信很多小伙伴都不了解，今天就带大家来看看吧。

话不多说，下面我们重点来看看这次的元宵宴到底都吃了什么好吃的美味吧。

【元宵宴】：

1、炖猪杂：虽然福建在南方，但是气候也较为阴冷，尤其是下雨天令人浑身不舒服。这道炖猪杂用了猪肚、小肠、猪心、冬笋、油豆腐、青椒和猪舌以及鹌鹑蛋等食材一起熬煮而成，煮好之后汤汁味道鲜美，最重要的是营养价值十分丰富，喝完整个人都暖乎乎的。

2、清蒸石斑鱼：福建距离台湾海峡很近，具有地理优势。而台湾海峡就是我国盛产石斑鱼的地方，所以在老家也常常可以看到渔民售卖新鲜捕捞的石斑鱼。要问这石斑鱼应该怎么做最好吃，那么一定得要是清蒸了。

3、凉菜拼盘：在一些外面的酒店，拼盘大多都是一定怎么样的食材制作而成。而这道老家的凉菜拼盘，是用土笋冻、腌鱼等等菜肴组成。最大的特色就是味道上的相互补充，一道将好几个食材融合成一道菜肴，让人眼前一亮。

4、香菇蛋汤：既然菜肴如此丰富，那么热汤自然也少不了。和一些饭店常见的海鲜、肉汤不同，我最爱的还是这道老家最为常见的香菇蛋汤。虽然采用的食材简简单单，但是味道清淡爽口，正好可以减轻其它食材带来的油腻。

5、莆田卤面：说起莆田，尤其是在吃的方面，最为有名的可能就要数这道莆田卤面了。面的做法有很多，但莆田卤面采用了丰富的食材，煮好之后味道鲜香诱人，而且面条口感细腻绵软，汤汁更是香滑入味，因此尤其出众。

6、酱牛小骨：牛小骨上的肉质绝佳，不仅肉质细嫩，而且营养价值也更高，含有丰富的蛋白质和微量元素。将牛小骨搭配上自己精心调配的酱汁，做好之后摆放到桌上就是一道逼人眼球的硬菜。

7、白灼虾：虾可能是受众最广的一个海鲜了，无论是大人还是小孩或者老人，喜欢吃虾的人群极大。这也不是没有道理的事情，毕竟虾肉鲜美异常，而且还带着一点淡淡的鲜甜味道。只需要简简单单的煮熟，不需添加任何调料就已经鲜美异常了。

8、葱油牛百叶：对于喜欢吃火锅的小伙伴而言，一定对这牛百叶十分熟悉了。牛百叶其实除了煮火锅之外还有其它很多做法，味道说不定更好。而我最喜欢的就是这道葱油牛百叶。不仅没有重油重辣，还特别香，喜欢的话你也可以试试。

以上就是这次莆田一家的元宵宴的全部内容了，大家看完之后觉得如何呢？要是你们也有好吃的美食，记得在评论区和大家一起分享分享哦。

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