遇到这“花舌头”可别错过，网友：纯野生的，真漂亮不舍得动筷子

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遇到这“花舌头”可别错过，网友：纯野生的，真漂亮不舍得动筷子！

和很多网友一样，我到市场上除了挑选食材，其实还有一些时候往往只是为了满足一些自己的好奇心。

平时在逛市场的时候，要是看到一些少见的海鲜我一定会拍个照片发到朋友圈，和大家一起分享。而这次要说的就是前两天在市场上遇到的这“花舌头”，不仅外表颜色艳丽，而且体型就像是放大了的舌头一样，不少网友看到了都觉得十分惊奇。

其实这花舌头对于生活在海边的小伙伴而言并不陌生，但最为珍贵的就是这野生的花舌鱼，尤其还是这么大的个头。所以我看到之后马上就买了下来，可别问我怎么舍得动筷子吃了这么漂亮的鱼，我想到马上就能尝到这美味真是有些激动呢。

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的红烧花舌头到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

花舌鱼、生姜、大蒜、辣椒、葱、食盐、味精、生抽、食用油

【制作方法】：

1、先将上述食材中缺少的部分提前在市场上购买好，接着我们将买好的花舌鱼里里外外清理干净，切成两半后用刀在鱼身两侧划上划痕方便入味。

2、准备好主要食材后取出葱姜蒜和辣椒，将葱姜蒜用清水冲洗干净后切好放在一旁，辣椒直接用清水冲洗干净即可。

3、将制作这道红烧花舌鱼需要用到的食材都准备好后，取出家里的炒锅，往锅里倒入适量的食用油。开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候，就把我们准备好的花舌鱼下锅煎。

4、煎过的鱼味道会更香，而且制作起来也不容易碎。我们将锅里的花舌鱼切开的一面煎至成型、肉质收缩之后就可以进行下一步骤了。

5、此时把之前就已经准备好的大蒜、生姜以及辣椒一起倒入锅里和花舌鱼一起翻炒片刻，可以起到很好的提香以及去腥的效果。持续地翻炒，直到可以清晰闻到食材的香味之后为宜。

6、此时可以加入调料了，根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐、味精以及生抽调味。

7、加入调料后，我们往锅里加入适量的饮用水。加入的水量不用过多，要低于锅里鱼身的高度。加好水后我们撒入切好的葱段，盖上锅盖将花舌鱼焖煮得完全熟透入味后，就可以准备关火出锅了。

9、取出家里常用的盘子，将制作好的花舌鱼从锅里小心盛放到盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美味。

看完了这次的红烧红舌鱼后，屏幕前的你是不是也有些感兴趣了呢？这道菜不仅味道鲜美，而且外观更是十分抢眼哦，喜欢的话记得自己在家动手试试。

【温馨提示】：

在市场上选购野生花舌鱼的时候，最好还是在熟识的朋友那里购买，否则很容易买到假的野生花舌鱼。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，炳哥看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞，记得关注“炳哥私厨美食”哦！