都说没有什么问题是一顿小烧烤不能解决的，如果有的话，那么就两顿，足见烧烤在大家心目中有多受欢迎，这家位于成都的烧烤摊也深受成都人的喜爱，尤其是成都那些夜猫子，可是闻风而来，到底他们家有何魅力呢？

一， 深夜11点才出摊的烧烤摊

这不是店面就是真正的路边摊，藏在一个小巷子里，路灯也很昏暗，基本上看不到啥人，如果不是熟人带路你根本不会知道在深巷子里居然有一个烧烤摊。不过走进去就不担心了，因为人太多挤满了，非常热闹，老板不招呼客人，还是热心的其他食客招呼你是不是来吃烧烤的，没走错，真是太接地气。

一个小车车一边是菜品一边是炭火，老板和老板娘两人操持，大家各司其职，忙得不可开交。这个环境就是没有环境，在车道上摆了几张桌子，每张桌子放一个小小的台灯，老板还叮嘱不要大声说话，不然邻居会投诉。营业时间是深夜11点后，大概3点的样子收摊，建议早点来，10点过的时候基本上就已经客满，要等第二波了。

二， 自助服务

他们家没啥服务，自己看菜点菜，排在其他菜筐后面，轮到你的时候老板会端过来。荤菜是四元起，素菜是两元起，食材很新鲜，炭火味足，有浓浓的烟火气息。五花肉烤排骨腰花脑花鸡皮牛肉这些都是必点，因为新鲜所以烤出来都很好吃，这个腰片分量很足，一串大概有三片，又薄又大片，看着就很诱人，把焦香和脆嫩融合得特别好，没有腥膻味，在整个成都都算得上佼佼者了。

五花肉肥瘦相间，看着油润其实不油腻，口感焦脆爽嫩，简直是入口即化。还有这个脑花，新鲜度没话说，泡椒应该是老板自己家做的，酸爽的度把控得刚好，不会太酸，辣度也刚好。排骨瘦的地方瘦而不柴，肥的地方肥而不腻，就是好吃完事。

三， 等一个小时才吃上

虽然他们家藏得深，而且到处都是蚊子，但是因为味道好，很多成都好吃狗闻风而来，有时候要等半个小时到一个小时，大家也心甘情愿。不过老板很任性，为了保证质量，刮风下雨不出摊，心情不好也不出摊，想吃靠缘分，不少老主顾直接记下他的联络方式，想吃之前会先问一下今天营业不，这样就不会白跑一趟了！