沈阳人爱吃的非遗小吃,19元一碗火了35年,有些客人却不敢吃

在很多喜欢旅游的朋友眼中,沈阳这座城市虽然值得一去,但是优先度肯定得排在后面一点,不过沈阳本地的旅游资源还是相当丰富,先不说当地独特的人文情怀,光是那些旅游景点和本地美食就足以让不少人觉得值回车票钱,其实沈阳这个地方的美食是真不错,沈阳回头、朝鲜冷面、老边饺子以及几乎每家饭馆都有的炸鸡架,随便一种都能让人印象深刻。

沈阳人爱吃的非遗小吃,19元一碗火了35年,有些客人却不敢吃

一,沈阳火了35年的老店

不过今天我要跟大家推荐的,是沈阳这边一家真正的“超人气知名饭店”,他们家贩卖着沈阳人最无法拒绝的美食——坛肉。能够把街边随处可见的坛肉卖出名气,让绝大部分顾客都感到满意的店铺还真不少,而这家店就是其中之一,还被誉为国家级的非遗小吃。而且他们家开店时间真的非常长,足足有35年之久,这么多年来从没有几个客人觉得不满意,这份味道让很多人都记住了他们家的名字。

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二,19元一碗吃不腻

他们家坛肉小份19元,大份28元,满满当当全是肉。从外观上来看,他们家的坛肉稍微有点肥,但是吃起来的时候那个味道简直就是绝了,由于他们家对于原材料十分讲究,所以这个五花肉那真的是有整整5层,两层瘦肉三层肥肉。

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经过长时间的炖煮之后,这个肥肉本身的油腻感已经被减轻了不少,没有咱们想象中那么油腻,而一点也不柴的瘦肉也是在很大程度上中和了肥肉的油腻感,口感也是相当软糯,舌头稍微用点力就能够把这个坛肉给碾碎,这个时候咱们再来上一口他们家特制的红豆饭,些许的甜味更是让坛肉整体的风味上升了不少。

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三,其他菜也是道道经典

尽管这家店的坛肉才是主打招牌菜,但是他们家的其他菜品也很值得说到说到,比如说老沈阳人都特别爱吃的蒸猪血,这道菜是真正让不少人想到了小时候妈妈做的猪血肠的味道,还有沈阳人绝对离不开的酸菜汤,随随便便吃几口就能让人心满意足。

沈阳人爱吃的非遗小吃,19元一碗火了35年,有些客人却不敢吃

不可否认的是,想要在一个城市开店开到30多年,需要的不仅仅是运气,更多的还是实力,而且他们家做的还是沈阳人最常吃的坛肉,如果没两把刷子,那肯定是不可能拥有今天这般成就,当然油花花的五花肉还是要少吃,很多人虽然喜欢为了身体健康也不敢吃。

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页面更新:2024-04-29

标签:猪血   油花   朝鲜   炸鸡   冷面   刷子   酸菜   甜味   瘦肉   肥肉   油腻   小吃   客人   味道   美食

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