“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：山东的朋友看过来，分享几款当地的甜点，热爱烘焙的可以学一下

山东除了是个人口大省以外，17地市的美食也是挺多的，每个下面的小城市都有自己的特色点心或者小吃，逢年过节，很多人都会自己制作一些精致的小点心给家人吃，今年也不例外，分享几款给大家。

蜜三刀

蜜三刀最开始其实是起源于江苏徐州的，后来山东也成了蜜三刀的大省，在山东的众多超市中都有蜜三刀，8块钱左右一斤，还算合适。这款点心味道香甜绵软，表面还有一层芝麻，非常香，最重要的是看着有一层糖浆，但是不粘牙，这也是蜜三刀深受老少喜欢的原因之一。

蜜三刀一般是由小麦经过发酵制作而成的，后期经过了上浆以及其余的制作步骤，就成了色香味俱全的美食。在很多的重要场合，蜜三刀都会被当作饭后茶饮，确实很有面子。

做法：面粉以及红糖等搅拌均匀，加入打好的米浆，再加入小苏打搅拌里面的加入很多玉米油和面，这款甜点最大的特点就是油多，所以减肥的人不建议吃。不过偶尔吃一点也没关系。面团光滑无颗粒，放在厨房醒发40分钟。

醒发好了以后，开始准备面皮，擀成长方形，在上面刷一层水，撒上清洗干净的白芝麻，一般蜜三刀都是长方形，每一块上面都切了3刀，所以叫蜜三刀，是不是很有意思。等着面块都晾凉了以后，再放入油锅中开始炸。

炸的时候要注意，第一次火候不能太大，容易造成夹生或者是糊的情况。中火就行，慢慢炸至金黄。

浆的熬制：

准备半锅水，加入白糖大火煮沸，并放入米浆，继续加热至100度以上，再加入一些蜂蜜或者是饴糖，放在室温冷却到温热，就可以了。

将炸好的蜜三刀放入熬好的浆中蘸满，放在盘子中冷却晾干，就可以吃了。可以自己买一些漂亮的包装盒装进去，里面需要垫一层吸油纸，送朋友送亲人都很有面子。蜜三刀只要是真空保存，半个月是没有问题的。所以过年，可以多做一些。

沙琪玛

沙琪玛是很多708090以及00后的很多大朋友们小朋友喜欢吃的零食之一。做法也很简单，前几天刚在家做了一锅。我放的食材比较多一些，加入了坚果类多一些，多吃坚果，对身体很好。

做法：面粉酵母鸡蛋加上牛奶搅拌均匀，揉成牛奶面团。醒发10分钟就行。这个不需要用发面，所以醒发时间不必很长。将面团擀成圆饼，稍微薄一些，切成细条，就跟咱平时做面条一样，这个切的是稍微均匀一些，边切边撒上玉米面或者面粉。油锅中炸至金黄，建议炸2遍。炸好以后，放在盆子中备用。

炸好以后，接下来就是制作沙琪玛了，准备一些葡萄干、坚果以及草莓干等，放在里面会很好吃。熬制好了糖色以后，将炸好的沙琪玛放进去，快速搅拌，让沙琪玛都裹上糖色。用手按压成长方形，晾凉以后，用刀切成方块就行。跟咱过年做雪花酥或者是奶枣差不多，只是少了棉花糖和奶粉等。

特点：

口感绵甜松软，色泽金黄诱人，甜而不腻，入口即化，味道香浓，可以当早点，饭后小点心，外出郊游或者野餐都可以吃。

山东各地的美食点心有很多，如果你很喜欢，以后会接着分享，也欢迎各位来山东品尝。