麦片和燕麦片有什么区别，长期吃好么？

不管是减肥还是快手早餐，选择吃燕麦片的人越来越多。但是如果你去超市采购，会发现琳琅满目的同类产品真的是很多呀，其中有麦片还有燕麦片，它们是同一种东西吗？麦片和燕麦片究竟有什么区别呢？

先来聊聊燕麦。大名鼎鼎的燕麦，有很多的健康益处，是全谷物食品届的佼佼者，曾被美国《时代》杂志选为“十大健康食物”。它的营养价值很高，平均蛋白质含量约16%，是常见谷物中最高的，而且所含有的B族维生素、膳食纤维也非常丰富。它的麸皮中含有丰富的水溶性膳食纤维——β - 葡聚糖，吸水性很强，可以吸收自身几倍重量的水，在胃肠中形成高粘度的凝胶，延缓胃排空，具有降低胆固醇、增加饱腹感、帮助减肥、促进肠道蠕动，缓解便秘的效果。综合研究结果显示，增加全谷物如燕麦摄入量，可通过降低血脂、血压，缓解冠心病和脑卒中等危险因素，降低心血管疾病的发病风险。所以，为了追求健康，我们希望吃的是燕麦片。

纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。普通的燕麦片是原味的，它的配料表里面百分百是燕麦片，没有别的配料。

那么麦片又是什么呢？麦片是由多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至有的根本不含燕麦片。这样一来麦片的营养价值就比燕麦片要逊色了许多啦。不但如此，很多“营养麦片”里还会添加麦芽糊精、白砂糖、奶精（植脂末）、香精等。其中奶精中的反式脂肪酸不利于心血管健康，过多摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的发病风险。

白砂糖等添加糖也大大增加了血糖波动，过多地摄入精制糖还会增加患龋齿、肥胖、糖尿病和痛风的风险。

所以，如果你吃的麦片是小袋装、即冲即食、甜甜的、很香浓、口感绵滑的麦片，里面不但燕麦片含量有限，而且有大量添加物，那么长期吃肯定是不好的！如果你吃的是纯燕麦片，这些产品没有花里胡哨的营销，也没有添加任何合成物质，是真正的天然燕麦片，则是对健康有益的哦，所以一定要睁大眼睛挑选，尽可能选择配料表里只有燕麦的纯燕麦片哦~