这几天太忙，都没正儿八经地做饭，娃说他想吃肉包子。好吧，今天星期七，就满足一下小吃货的愿望吧。今天蒸2锅包子，明天可以用包子当早餐，或者上班带饭都行，非常方便又好吃。

吃过早饭就发面，大约2个小时就发酵好了。

这肉包子，也不能都是肉，那样就太腻了，口感也有点发柴。肉包子加上这3样食材，洋葱，木耳，金钩海米，馅料鲜美清香而不腻。大家快来试试吧。

食材准备

一，鲜猪肉500克，剁成猪肉馅；

二，洋葱2到3只，大约500克，剁碎；葱姜少许剁成末；

三，黑木耳约50克，泡发好，洗净剁碎；

四，金钩海米约25克，泡15分钟后冲洗干净。

调包子馅，包包子：

1，葱姜末，食盐，生抽，花生油，味精，加入猪肉馅中，分次加入少许清水，朝一个方向，搅拌肉馅，至肉馅粘稠上劲；

2，加入木耳，海米继续搅拌；

3，加上洋葱，芝麻油，继续搅拌，包子馅就调好啦。

4，发酵好的面切成小剂子，擀成薄饼，放入馅料，捏成麦穗包；

醒发包子，蒸包子：

***包好的包子，放入密封空间，醒发30分钟左右就好了；

***锅里烧开水，放入醒发好的包子，旺火足汽蒸18分钟，捂3分钟，即可出锅啦！

美味品尝：

这大肉包子，肉馅丰润，水灵，鲜美喷香，咬一口还带有一点汤汁，好吃得停不下嘴。

这样的肉包子，有青菜，有海鲜，有木耳，营养丰富口感好，老公吃了3个，我和娃每人吃了2个，再喝上一碗粥，好惬意，生活真的很美好！#十一月吃什么##美食测评团##吃在中国#

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