立冬/天冷了，巴氏鲜奶伴您过暖冬

本周即将立冬。立冬，是冬季的第一个节气，立冬之后，便是正式入冬了。

天气渐冷，厚衣服果断跟上季节的节奏变化！同时食补养生也是个非常不错的选择。选择合适的食物科学进补，不仅能有效提高人体免疫力强身健体，更能避免感冒等疾病的袭击，让你抵抗病毒的入侵，为身体健康打好基础。

这时候，寒冷气候会对人体的内分泌系统产生影响，为了增加肌体的御寒能力，可以有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食，适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应，比如牛羊肉、虾、鱼类等；还有多饮用牛奶，而巴氏鲜奶就是一个驱寒取暖、吸收营养。提高免疫力比较好的选择。

但是从冰箱取出来的巴氏鲜奶，在秋冬就显得比较冰了，有人问小编是不是要将鲜奶加热至煮沸才能喝？在这里小编要科普下巴氏鲜奶正确加热方法。

巴氏鲜奶，对温度要求严苛

国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示，巴氏鲜奶是一种鲜活的营养食品，对温度特别敏感，如果加热温度过高，就会造成巴氏鲜奶的营养价值下降。（来源：乳业咨询网）

这是因为巴氏鲜奶中的“天然活性营养”非常娇贵，不耐高温。在生产中采用75℃的低温巴氏保鲜工艺，就是为了能珍存牛奶中的天然活性营养。如果将牛奶煮沸，那么巴氏鲜奶中的活性营养就会被破坏哦~

巴氏鲜奶加热方法

热鲜奶究竟要加热到什么程度呢？鲜奶一般加热到体温这个温度就可以了，时间也不能超过三分钟。而巴氏鲜奶建议采用隔水温热的方法：

1. 将巴氏鲜奶倒入奶杯中，隔水温热，入口奶温约40°C左右，适口即可。

2. 开封了的巴氏鲜奶，在冷藏条件下，请在24小时内饮用完毕。倒出的牛奶若喝不完，也千万不要再倒回去存放。

天冷了

鲜奶记得热一热再喝

让巴氏鲜奶陪伴你好好过冬！