一个超级大骗局：酸碱体质和多吃碱性食物有益健康

常常会听到这样的说法：“苏打水呈现弱碱性，可以改变酸性体质”、“多吃碱性食物有利健康”、“亚健康的人是酸性体质”；关于“酸性体质”的理论层出不穷。

有的小伙伴深受“酸碱体质”影响，柠檬、橙子、葡萄都不敢吃了，怕吧自己的体液吃酸了。想吃肉，那就来碟碱发虾仁，碱发海参……

酸碱性理论，完全是忽悠

多吃碱性食物真的能改变酸性体质？这就要从什么是酸性体质说起，但事实上却没有酸性体质一说，既然没有，又何谈改变呢，鲁迅说过，是上被没有路，走的人多了也就成了路，世上本也没有“酸性体质”，说的人多了，就好像争优那么回事儿似的。

所谓的“酸性体质”“碱性体质”的说法都是一些保健品经销商，故意宣传的结果。无论是中医还是西医专家，都从根本上否认了“酸碱体质”说法。医学界目前也无酸碱体质的说法。

人体血液内的碱酸性永远都是处于动态平衡的状态

人体是一个精密且强大的酸碱平衡系统，人体内的碱性和酸性永远都是处于动态平衡的状态，人体的血液和体液恒的PH值定于7.35~7.45之间，是弱碱性。低于7.35就是“酸中毒”，高于7.45就是“碱中毒”。一旦PH值偏离正常值，需要及时治疗，否则危及生命。

人有强大的酸碱调节体系，几乎难以被食物左右。

在健康状态下，人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。何食物进入消化道，在胃酸PH值为2的环境下，哪怕是碱性食物，也会酸化，进入肠道后，受到肠液、胆汁碱化以后，又变成碱性。食糜会根据混合的消化液，包括胃酸、胆汁、十二指肠液、胰液等，不断改变其酸碱，也就不存在碱性食物改变酸性体质的说法。除非消化道、肾脏、肺脏等重要器官发生病变，造成人体代谢和酸碱失衡，但这与食物的所谓“作用”并没有实质性的关系。

总的来说，酸碱性体质理论完全是被人故意炮制出的忽悠，大家再也不要迷信了。我们每天应该均衡饮食，保证食物多样化，才能保证营养的平衡，也更有益我们身体健康。