上班族的周末午餐,比吃大餐还香,网友:幸福的家味道。
休息了两口子这样吃午餐,一肉两吃,经典的吃法。
对于上班族来说,每天上班的时候,早出晚归,中午回不了家,每天在家只能吃早餐和晚餐,周末休息了,才能在家吃上午饭。
昨天晚上计划今天要吃排骨,就提前从冰箱拿出来冷冻的排骨,放冰箱冷藏室自然解冻,上午拿出来已经融化了,刚好用。
1、今天的午餐是糖醋排骨,麻婆豆腐,排骨炖萝卜,大米和玉米米饭。
用排骨炖了汤,然后拿出大部分的排骨做糖醋排骨,留几块小排炖萝卜,属于一肉两吃,有肉有菜有汤,营养健康美味。
糖醋排骨酸甜开胃解馋,肉汤炖萝卜鲜美不油腻,再搭配一盘麻辣豆腐,好吃不贵,比在饭店吃大餐还香。
2、拿出排骨,放锅里焯水,焯水的时候给锅里放几片生姜,滴几滴料酒去腥,大火烧开后,煮30秒钟。
3、拿出排骨,清洗干净,这样处理过的排骨没有血沫子,炖出来的汤才清澈鲜美好喝。
4、排骨放入电压力锅,添加适量清水,滴几滴料酒,适量盐,一块冰糖,放上胡椒粒、香叶、桂皮、草果、八角、葱段、姜片,再放几根芹菜增香。
按排骨键,30分钟就好了,打开锅盖,捞出调料盒子,葱段,芹菜扔掉,再捞出大部分排骨,锅里只留几块小排就行。
5、然后放入萝卜块,不用再放任何调料,盖上锅盖再炖两分钟。
6、这样炖的萝卜软烂入味,肉汤味道鲜美不油腻,非常的好吃。这样炖的肉汤我总是会连喝三碗不收手哈。
太香了,肉汤营养丰富,多喝肉汤皮肤好,我丈夫说我皮肤好,都是因为肉汤喝的。
7、炒锅里热少油,放适量冰糖炒出糖色,然后放入排骨,翻炒至每块排骨上都裹上糖色,再放入两勺番茄酱,一勺香醋,几滴味极鲜,翻炒均匀撒上葱花蒜末出锅。
8、这样做的糖醋排骨,肉质酥烂入味,筷子轻轻一夹肉就脱骨了,再搭配上番茄酱和香醋,酸酸甜甜的,不油腻还比较开胃,太喜欢吃这个味道了。
这样做的肉总是会多吃几口,解馋鲜香不油腻。
9、锅里热油,放入麻婆豆腐调料、葱花蒜末炒香,然后放入嫩豆腐,适量清水,大火烧开后煮两分钟出锅。做麻婆豆腐最简单了,放上两小勺麻婆调料就炒香就行,麻辣调料里面各种调料齐全,就不用再放其它调料了。
酱老麻抄手调料麻辣重庆小面辣椒油四川凉菜佐料油泼辣子蘸料2瓶 ¥56.8 购买10、装盘后撒上葱花,味道香辣,吃着过瘾,很适合下饭。
11、夫妻俩的休息天午餐做好了,一肉两吃,有肉有菜有汤,热乎美味,好吃不贵,比吃大餐还香、还舒服,网友留言说:这是家的味道。
最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运,违者必究。
页面更新:2024-04-22
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号