说起鸡蛋，大家一点都不陌生，鸡蛋无论是作为配菜还是主菜，都是餐桌上十分受欢迎的一道食材。然而很多人喜欢用鸡蛋来做番茄炒蛋，堪称米饭杀手。番茄炒鸡蛋是不错的食材，但是每次餐桌上都出现这道番茄炒蛋，久而久之我相信大家也都会吃腻的。不如大家下次再用鸡蛋做菜时，可以试试加它一起炒。

小编今天所说的它，其实就是所谓的天然调料品，它就是用天然调味品组合成的。就是我们做菜常用的灵魂料汁，无论是做凉拌菜还是炒菜，都喜欢搭配一些自己喜欢的调味品。所以，今天小编就用这个灵魂料汁来炒鸡蛋，酱香浓郁，味道鲜得没话说，保证让你吃一次就忘不掉。

刚开始做这道菜还以为是黑暗料理，结果竟出乎意料的好吃。不管在什么时候，鸡蛋和它一起炒，都可以多吃两碗饭。因为浓郁的酱汁包裹着鲜美的鸡蛋，简直是好吃到无法形容了，尤其在冬季，常给孩子吃它，鲜香味美，5分钟就可以搞定，巨香又超级下饭，出锅给肉都不换。大家不妨赶快动手做起来吧！具体做法如下：

酱汁鸡蛋

所有食材：鸡蛋4个、小葱、食用油适量、生抽两勺、米醋两勺、白糖一勺、辣椒粉一勺、蚝油一小勺、淀粉一小勺、清水两勺

第一步：取一空碗，打入4个土鸡蛋，我用的是土鸡蛋，因为我个人认为土鸡蛋比普通鸡蛋好吃，接着用筷子把它们充分地搅拌均匀，小葱切葱花，备用。

第二步：取一空碗，加入两勺生抽、两勺米醋、一勺白糖、一勺辣椒粉、一小勺蚝油、一小勺淀粉和两勺清水，搅拌均匀，备用。

第三步：起锅加入适量食用油，待油温6成热时，把打散的鸡蛋液倒入油锅中，接着用铲子推一推划散，最后再把鸡蛋都化成小块，备用。

第四步：待鸡蛋液炒至成型后，把备好的灵魂料汁浇在鸡蛋上面，接着大火快速翻炒均匀，即可。

第五步：翻炒均匀后，待汤汁收汁，最后出锅前撒上备好的葱花，即可关火出锅。这道酱汁鸡蛋就做好了，鲜香味美，酱香浓郁。出锅后给肉都不换哦！

光盘贴士：这道酱汁鸡蛋，最关键一步就是所谓的灵魂料汁，这道料汁不仅可以用在炒鸡蛋上面，还可以用在其他菜肴上面。都是一道不错的灵魂料汁哟！

万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！