土豆烧肉时，最忌加这两香料，很多人不知道，难怪味道怪还难吃

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土豆烧肉时，最忌加这两香料，很多人不知道，难怪味道怪还难吃！

土豆烧肉是一道十分常见的家常菜，也因为它的做法简单，香味诱人而受到很多人的喜爱，但是很多人在制作这道菜的时候却犯了一个错误。

土豆口感绵密，加上猪肉一起下锅翻炒味道又香又下饭。但是别看就是将土豆和猪肉一起下锅炒一炒，虽然制作起来并不困难，但是在制作过程中不少人喜欢加上这两种香料。于是做好之后的土豆烧肉不仅不正宗，味道还十分奇怪。

说的就是这八角和桂皮了，其实很多人用八角、桂皮是想给土豆提香，但往往适得其反。

制作这道土豆烧肉最好的办法就是用大蒜、大蒜、生姜等食材爆炒出香味，这样更贴近食材本身的原滋原味。加入了八角和桂皮之后反而味道变得又怪又难吃！

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的土豆烧肉到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

猪肉、土豆、大蒜、生姜、葱、食盐、味精、生抽、食用油

【制作方法】：

1、将家中缺少的食材提前购买好，土豆用清水冲洗干净后削去土豆皮，接着用刀将土豆切成适量大小的块状。大蒜去皮洗净后用刀切成蒜末，生姜洗净用刀拍碎即可，葱洗净后切成小段的葱段。

2、猪肉同样是先用清水冲洗干净，接着用刀把洗净的猪肉切成小块，我们可以看到这块猪肉肥瘦十分匀称，做好之后味道一定很好。

3、将食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家里常用的炒锅后往锅里倒入适量的食用油，接着开火将锅里的油温持续加热到五成左右的时候，我们就把切好的猪肉下锅煸炒。

4、持续地翻炒锅里的猪肉，直到我们将猪肉中多余的油脂炒出，肉质明显变得紧实。大蒜和生姜的香味可以帮助去除猪肉的腥味哦，此时就把切好的大蒜和生姜一起下锅和猪肉翻炒均匀。

5、此时切好的土豆就可以下锅了，我们将早已经准备好的土豆下锅和猪肉一块翻炒片刻翻炒均匀。

6、然后根据自己和家人口味的喜好，朝锅里加入适量的食盐和味精以及生抽调味。将加入的调料和锅里的食材一块翻炒片刻，将食材翻炒入味。

7、直至将锅里的食材统统翻炒得完全熟透之后，再撒上之前切好的葱段就可以准备关火出锅了。

8、将制作好的土豆烧肉从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里，将盘子端上桌后就可以和家人一起分享这美食了。

看完了这次土豆烧肉的制作方法后，屏幕前的各位小伙伴们是不是也觉得自己有些开始感兴趣了呢？喜欢的话不妨自己在家动手制作一份哦。

【温馨提示】：

在将土豆削皮洗净后，可以将土豆放到温水中浸泡，这样可以防止土豆下锅煸炒时发生粘锅的情况。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的土豆烧肉制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！