遇到这“透明鱼”别犹豫，能吃多少买多少，内行人：颜色深不能买

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遇到这“透明鱼”别犹豫，能吃多少买多少，内行人：颜色深不能买，别不懂吃！

章鱼可以说市场上最为常见的海鲜之一了，前一段时间也随着吃播的流行而火了一把。

海鲜的种类很多，即使是最喜欢吃海鲜的小伙伴也不一定能认全市场上的所有海鲜。但是却有很多人将它和章鱼混为一谈，以为这食材就是章鱼，从而产生了不少笑话。但其实只要留心观察就能发现，二者的区别还是十分明显的。

逛市场遇到这“透明”鱼，可别不懂买，不要以为颜色越鲜艳就越好越新鲜，其实不是的，它是越透明越新鲜，一但颜色变深变红，就说明上岸时间久了，不新鲜了。

说的就是这鱿鱼了，鱿鱼和章鱼名字上只差了一个字，很多人都会将二者认错。但其实很多老渔民更喜欢鱿鱼，尤其是个头较小的鱿鱼不仅口感更好，营养价值也十分丰富。含有大量蛋白质的鱿鱼只需要简单蒸一蒸就鲜美无比！

话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的蒸鱿鱼到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

鱿鱼、生姜、香菜、生抽

【制作方法】：

1、根据自己家中的实际需要提前准备好适量的鱿鱼，然后将鱿鱼洗净后去除内脏即可。

2、将生姜先用清水冲洗干净，接着用刀把洗净的生姜切成姜丝。香菜同样是先用清水洗净，然后再切成小段即可。接着再准备好适量的生抽，下面的步骤中就要用上。

3、将这次要用到的食材都准备好后，取出家里的盘子，将鱿鱼整齐摆放到盘子上面。接着均匀撒上切好的生姜就可以进行下一步骤了。

4、此时取出家里的炒锅或者蒸锅，往锅里倒入适量的清水后把鱿鱼隔水放到锅里准备开始蒸煮了。

5、最后将鱿鱼蒸熟之后撒上切好的香菜，再搭配上备好的生抽就可以放心食用了。

一道色香味俱全的蒸鱿鱼只需要简单的五个步骤就完成了，大家看完之后是不是也觉得十分简单呢？感兴趣的话可以自己在家动手试试哦，相信一定不会让你失望。

【温馨提示】：

在市场上选购鱿鱼的时候，我个人更喜欢个头小一些的鱿鱼，这样的鱿鱼口感更鲜更嫩，蒸好后口感更好。

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