这“野菜”不含草酸，含天然“青花素”，天气热了多吃它对皮肤好

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这“野菜”不含草酸，含天然“青花素”，天气热了多吃它对皮肤好！

时间来到四月份，太阳好像是越来越大了，天气也是一天比一天热。早上 出门要是没带伞，中午就能热出一身臭汗。

天气越来越热对我们来说可能不是件好事，但是对山里的各种食材却是好天气。

高温可以促进山里食材的生长，比如这“野菜”此时正是采摘之时，它含有天然的“青花素”却不含草酸。天气热的时候可以多吃一些，还对皮肤有好处哦。

这次要说的这“野菜”口感鲜嫩多汁，下锅简单炒炒味道就很香，最重要的是还有丰富的“青花素”和多种维生素，多吃对皮肤很有好处。

这次能买到这“野菜”也实属运气好，正好碰上采摘完野菜的菜农回家，看到有这天然的野菜我就向菜农买了一些尝尝鲜。

那么话不多说，下面我们一起接着往下看看，这次的清炒野菜到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

野菜、大蒜、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、先将这次要用到的野菜准备好，接着将野菜择一遍，主要是将野菜底部那些口感较老的部位剪去不要，还有一些枯枝烂叶也剪去不要即可。

2、将择好之后的野菜盛放到盘子里面，然后放到清水中反复冲洗干净，直到将野菜完全冲洗干净为宜。

3、取出家中常备的大蒜，剥去蒜皮放到清水中冲洗一遍。用刀将洗净之后的大蒜切成蒜末即可。

4、将这次要用上的野菜和大蒜都准备好后，取出炒锅往锅里倒入适量的食用油。开火把油温加热到大约五成左右为宜，加热好油温后就可以把我们准备好的大蒜下锅快速煸炒爆香了。

5、持续地翻炒锅里的大蒜，直到炒出蒜香味后就可以将野菜下锅了。野菜下锅后要用炒勺翻炒均匀，炒的时候用大火候快速翻炒，这样炒好的野菜才香。

6、直至锅里的野菜被翻炒得完全变色变软之后，此时就可以加入调料了。根据自己和家人的口味喜好往锅里加入适量的食盐和味精进行调味，然后用炒勺将加入的调料和锅里的野菜翻炒均匀。

7、直到将锅中的野菜翻炒得完全熟透之后，我们就可以准备关火出锅了。

8、将制作好的清炒野菜从锅里取出，盛放到盘子里面，接着将盘子端上桌后就可以和家人一起食用这道美味了。

一道美味又营养的野菜就这么制作好了，大家平时是不是也会在市场上买些野菜尝尝鲜呢？要是对这次的清炒野菜感兴趣，不妨自己在家也动手试试哦。

【温馨提示】：

在市场上选购野菜的时候记得看看野菜的枯枝烂叶多不多，不少野菜的菜叶可能被蚂蚁啃食，所以要仔细查看后再购买哦。

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