小朋友的最爱！不开火，不油炸，腌一腌就能做出鲜嫩爆汁的大鸡腿

年底聚餐最少不了鸡鸭鱼肉了，普通的蒸煮也没啥新意，今天这道鸡腿两吃，帮你打开吃鸡新世界~

今天来教大家做一道超级简单的【多味鸡腿】！

不用开火，直接用空气炸锅或者烤箱就能搞定，操作超级简单，鸡腿放入酱料中，腌好直接下锅烤着就可以去忙其他的事情了。

今天咱们做两种口味：

一种适合宝宝吃的，鲜香软嫩的烤鸡腿，轻轻一咬肉都离骨了。

一种适合成人吃的，外酥里嫩的“炸鸡腿”，外皮酥脆超过瘾！

烤好的鸡腿看起来就是奥尔良风格，外皮冒着一层蜜汁，一口咬下去满口爆汁。

腌好的鸡腿非常入味，肉质很细嫩。

炸鸡腿不用过多形容吧，滋滋冒油的外皮，一口咬下去咔哧脆！

有时间可以多腌一些，冰箱冷冻保存，不知道吃什么的时候就烤个鸡腿吃吃吧~

鸡腿两吃

【食材】

鸡腿280g，生抽15g，蚝油5g，洋葱70g，水30g，糖5g。

适合18个月+的宝宝。

【步骤】

先来腌鸡腿：

1，鸡腿提前用冷水浸泡出血水，再用刀划几刀，方便入味。

2，鸡腿放入大碗中生抽、蚝油、糖、洋葱泥（洋葱切碎放入料理机中加入清水搅拌成的洋葱泥）。

3，抓拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

4，时间到后拿出来翻面，然后继续冷藏1个小时。

到这一步鸡腿就腌好了，下面给大家分享两种做法：

【烤鸡腿】

食材：腌好的鸡腿、锡纸。

1，准备一张可以包裹鸡腿的锡纸，锡纸上面刷一层油，锡纸的所有面都要刷不然鸡肉烤熟后会很粘。

2，放入鸡腿，包好。

3，放入空气炸锅中，190度，30分钟即可，中间记得翻一次面。

4，叮时间到，软嫩的大鸡腿就做好了。

【炸鸡腿】

食材：腌好的鸡腿、淀粉、鸡蛋、面包糠

1，腌好的鸡腿上拍上一层淀粉。

2，蘸上一层蛋液，

3，裹上一层面包糠。

4，放入空气炸锅中，190度，30分钟即可。

想要炸鸡腿的口感更好，可以在烤制的时候每一面都刷上一层油，这样做出的鸡腿外皮酥脆，不会发干~

推文中用的是大鸡腿，所以时间有些长，如果是小鸡腿或者鸡翅可以尝试180度，20分钟，烤箱也可以试试这个时间和温度

一种鸡腿两种做法，有时间可以多腌一些，放到冰箱冷冻保存留着慢慢吃！

这种做法，鸡翅和鸡腿都可以哦~

喜欢哪一种你说了算！

来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。