宝宝下厨房，怎么做才更放心

妈妈喂养

开个森林同乐会：花朵蔬菜浓汤

份量：约2碗 ；

时间：10～15 分钟；

工具：汤锅、搅拌匙、果汁机、刀子、砧板；

材料：小油菜 100 克(约 2 碗) 、蔬菜高汤或水 200 毫升、牛奶 60 毫升、中筋面粉 1 大匙、盐 1 小匙；

做法

爸妈做:

1. 小油菜洗净，切下茎部浸泡冰水中备用。

2. 菜叶切碎；高汤倒入汤锅加热至沸腾，加入菜叶续煮至沸腾，关火。

3. 将汤料倒入果汁机内，加入牛奶、中筋面粉和盐，搅拌均匀后倒回汤锅中。

4. 边加热边搅拌至汤料沸腾即可关火，将汤料倒入汤碗中。

小朋友做

5. 在汤的表面放入小油菜的茎部即可。

漂亮的田园风景：奶油通心面

份量：2 份;

时间：约 30 分钟;

工具：汤锅、搅拌匙、冰镇碗、叉子；

材料：意大利通心面 10 克、奶油 30 克、火腿片 2 片、西蓝花 75 克、鸡蛋 1 个、奶酪粉 1 罐、低盐土豆片 1 小把、盐 1/2 小匙；

做法

爸妈做：

1. 准备两锅足量的滚水，一锅放入通心面，另一锅放入西蓝花和鸡蛋，将其分别煮熟。每锅水都要放入 1/4 小匙的盐。

2. 沸腾后先捞起西蓝花，放入冰水中冰镇。

3. 约 5～6 分钟后捞起鸡蛋放入冰水中降温。

4. 捞起通心面之前，要先试吃以确认是否煮熟了。

小朋友做

5. 通心面放入容器中，加奶油拌匀。

6. 鸡蛋剥壳，放入小碗中用叉子捣碎。

7. 用手将火腿片撕成小片状；西蓝花剥小块。

8. 把西蓝花、碎鸡蛋、火腿片与通心面混合，搅拌均匀。

9. 最后撒上适量的奶酪粉、捏碎的土豆片，混匀后即可食用。

难忘的海洋之旅：酥皮沙拉船

份量：5 个

时间：约 1 小时

工具：烤箱、烤盘、烘焙纸、捣泥器、搅拌盆、毛刷、小刀、砧板、剪刀；

材料：冷冻酥皮 5 片、地瓜 600 克、叉烧肉 120 克、蛋黄酱 1 小包、白芝麻 1 小匙、盐少许、鸡蛋 1 个、软化的奶油少许；

做法

爸妈做：

1. 地瓜去皮切块，放入烤箱烘烤 25 分钟，烤到一半的时候上下翻面、左右对调，以确保烤得均匀；

或是利用电饭锅加热蒸熟亦可，外锅放入一杯半的水，将地瓜放在盘子上，再放入电饭锅，按下启动键即可。

2. 冷冻酥皮从从冰箱取出，放置在室温约 5 分钟，待稍微退冰。

3. 将酥皮切成船型，放入冰箱冷冻备用。

4. 烤箱预热，上下火200℃，烤盘铺烘焙纸或是锡箔纸，如果是锡箔纸则需涂上少许奶油。

5. 叉烧肉切小块。

爸妈和小朋友一起做

6. 烤好的地瓜放置在搅拌盆地瓜捣成泥，拌入少许的盐。

7. 叉烧肉块也放入搅拌盆内拌匀制成馅料。

8. 取出酥皮，将馅料分成 5 等份放入。

9. 鸡蛋打散，将酥皮周围涂上少许的蛋液，并撒上白芝麻。

10. 把酥皮沙拉船放在烤盘上。

爸妈做

11. 放入烤箱烘烤 10 分钟，待酥皮表面烤至金黄酥脆，取出。

12. 用剪刀将蛋黄酱剪出一个小洞。

小朋友做

13. 把蛋黄酱挤在馅料上即可。