中秋月饼服用指南

中秋节传统吃月饼，几乎人人不能免俗，以前大家的伙食都不太好，平时也没什么油水，甜的点心也很少能吃到，所以非常期盼中秋节吃到又甜又腻的月饼，让自己得到很多满足。

但现在生活水平提高了，经常喝奶茶吃甜点各种小饼干，各种蛋糕，真的不缺这几口甜食，而且我国现在超重肥胖率非常高，成人每两个人就一个超重和肥胖。平时不注意管理健康体重，到了中秋节继续大吃大喝，并且再来一个高糖高油高脂肪高热量的月饼。你的减肥计划就完全落空了呀！

而且很多中老年人已经有糖尿病，高血压，高脂血症，痛风等一系列慢性疾病。一块儿甜蜜的月饼下肚，很有可能引发血糖飙升，造成很不好的后果。

但是如果不吃也架不住亲朋好友给你送呀，家里堆了很多月饼又舍不得扔了，如何吃月饼才能相对来讲比较健康的，请收下这份中秋月饼服用指南。

大家猜猜这一个双黄白莲蓉的月饼有多少大卡？我算了一下把千焦耳换算成千卡，一个月饼185克，相当于接近800大卡的热量。我一顿饭一般吃400大卡左右，也就是说我午餐如果吃了一个月饼，我就也别吃晚餐了。但我真吃不下的一个，我吃了四分之一的月饼。即一个蛋黄，加点莲蓉。月饼为什么这么多热量呢？

因为拿植物油白糖把白莲蓉搞成固体。一克油9大卡，又不占什么体积，热量又高，所以如果你家有糖尿病病人真心不建议吃月饼。100克月饼，碳水化合物占了一半，也就是51克，脂肪21克。高糖高油热量炸弹就是这么来的呀。

中秋月饼服用指南

中秋吃月饼不能免俗，如果是185克一个，这样的大月饼，你就吃四分之一到半块做主食。搭配优质蛋白质和蔬果。糖尿病就别吃月饼了。哪怕你吃一口蛋黄酥都比月饼热量低。

我比较建议，大家随餐吃月饼把月饼当成主食的一部分，因为如果你餐后吃月饼，这一顿饭，本来就吃挺多再吃又甜又腻的月饼，一个是不好消化一个确实会影响血糖，提高餐后血糖对健康不利。

把月饼当作主食，那么你就不要再去吃大米，白面，玉米杂粮，土豆红薯等这种高碳水化合物的主食或者蔬菜了。大月饼你吃四分之一，如果是100克左右的小月饼，吃一半。在200大卡以内都是比较安全的。

比如，按照我这套配餐，参考中国居民平衡膳食餐盘的比例和量化。一餐的一半，是蔬菜和水果，蔬菜多一些水果少一些。可以先喝一些蔬菜番茄豆腐汤，增加一些饱腹感，另外蔬菜的膳食纤维比较多，还能够阻止脂肪和胆固醇的吸收。要减肥的人，还有糖尿病病人一天可以吃。一到两个拳头大小的水果放在两餐之间加餐吃。

这餐吃四分之一餐盘的优质蛋白质，比如鸡蛋瘦肉虾鱼海鲜水产豆制品【我用的是鸡蛋和蛤蜊】随餐搭配一份脱脂奶，或者无糖酸奶都可以。

吃饭的顺序很重要。如果你一上来就先吃又甜又腻的月饼，你的血糖会升的很高，正确的顺序应该先喝蔬菜汤，先吃蔬菜，然后再吃优质蛋白质，最后佐餐牛奶吃一小口月饼再吃几口菜。这样你的混合的血糖指数就会比较低，也不容易发胖。

这一套配餐也是先吃新鲜的蔬菜，有红色黄色彩椒，还有芥蓝。优质蛋白质搭配的瘦牛肉和青花鱼煮。主食就是四分之一块月饼。

这几套有月饼的配餐，也是这样搭配的，这些月饼比较小，可以一餐吃半块。

月饼配餐大家按照平衡膳食餐盘即可。不要过多担心，在改革开放之前，糖尿病不到1%，只要不多吃，均衡搭配，偶尔吃四分之一到半块月饼是OK的。但已经糖尿病了就别吃了吧……现在糖尿病11%发病率。

祝大家中秋快乐！保持良好膳食结构，量化膳食，终身受益！