新会陈皮文化的传承

文化，是保障产品、产业长久发展的重要因素。因此，保护和创作关于新会陈皮的文化是产业长久发展的需要。

文化是水，产业是舟。水，既能载舟，也能覆舟。文化得到好的利用，产业才能更好地发展。

营造和推动新会陈皮的和谐文化、陈藏文化、养生文化、茶道文化、美食文化和农耕文化等主流文化的形成，是开拓发展深水航道和良港，让产业之舟扬帆出海。

2017年以来，新会区委区政府以建设新会陈皮国家现代农业产业园为契机，着力构建“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”的五位一体现代农业产业园发展格局，深入推进新会陈皮一二三产业深度融合，标志着新会陈皮文化走上一个新的台阶，新会陈皮的优良文化可以得到更好地传承。

新会陈皮不但是新会的乡土文化，也是岭南的乡土文化，不但是新会的印象和文化符号，也是岭南和全球华人的印象和文化符号。

历史共识了新会陈皮，公认了其道地性来源的核心价值，同时具有“陈藏、养生、茶道”三种文化。

新会陈皮近千年岁月中，与一方水土、一方人情、一方风物相互融合、相互渗透，酝酿了醇美温厚的人文文化。

今后，新会陈皮产业要继续大力抓好主流文化形成。要运用“创意+传统产业+草根市场”方法，促进产业转型升级。要积极开展新会陈皮良好种植技术、加工工艺、食养文化等的教材的编写，积极推动新会陈皮产业职业教育工程，积极推动新会陈皮大师的培养工程。

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陈百年新会陈皮编辑发布

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