善富霍英东曾赞许新会老陈皮“比黄金更珍贵”

霍英东被称为最苦的亿万富翁，他极具智慧，兼济天下，拥有一颗爱国之心，他积极参加内地的慈善活动，在1985年参加陈李济创立385周年庆典时，陈李济馈赠其新会老陈皮，获霍公“比黄金更珍贵”的高度赞赏。

民国乙卯年，广州大水成灾，陈李济义卖百年典藏新会陈皮，以“一两陈皮一两金”之价，权贵富贾仍相争而购之，所得售款全部赈济灾民，此举成为佳话，广为传扬。

“新会柑”，学名茶枝柑，是国家地理标志产品，茶枝柑皮收藏时间越长，气味越芬芳，价值越高。

陈者旧也，故有陈皮之称；茶枝柑产自广东新会，品质最优，故历史贸易中特称“广陈皮”、 “新会皮”、“广皮”的美誉， “新会陈皮”，以其质优、独具道地特色而驰名，享誉海内外。

新会陈皮可直接泡汤，这种“新会陈皮茶”是世代沿袭下来的，清末新会有商家推出百元一碗的“百年陈皮茶”，品位极高。

我国用柑橘皮配茶有千年以上的悠久历史，唐代陆羽《茶经》就提到有加入橘皮煮茶。

新会陈皮擅长配伍，在岭南粤菜中又是调味的灵魂，还能与多种食物搭配，例如陈皮饼、陈皮水鸭汤、陈皮蒸鱼……

从早年的“朝庭贡品”到当今“舌尖上的中国”，新会陈皮都一直在不同的位置发光发热。新会陈皮产业化、多样化的发展，现已取得不俗成效。

陈百年新会陈皮原创发布

部分图片源自网络