尿酸高就要多吃素菜？这4种素菜越吃越危险，很多人都吃错了

如今，生活水平改善了不少，可是人们的健康状况也日渐堪忧。继高血压、高血脂、高血糖之后，高尿酸也成为了当代社会一种非常常见的慢性病。很多人都是在体检的时候才发现自己尿酸高的，并且大部分人都会接到医生的一个建议，那就是尽量少吃肉和海鲜，最好多吃素菜。于是，很多高尿酸患者就十分注意自己的饮食，一点肉都不碰，光吃素菜。可是，经过一段时间以后，尿酸值不降反而升高了。这究竟是为何呢？

其实，问题就出来了饮食上。很多人认为素菜的嘌呤低，肉菜的嘌呤高，所以为了控制尿酸值，就老吃素菜。但事实上，食物嘌呤高低并非由荤素来决定的，有些素菜的嘌呤含量并不低。尤其是这4种素菜，越吃越危险，很多人都吃错了。

1、干香菇

100克干香菇中的嘌呤含量是405毫克，可以称得上是素菜中的嘌呤大户了，甚至还超过了某些肉类里面的嘌呤含量。如果你平时只是在煮汤的时候放一两颗，那没有什么大问题。但是，假如你是一个重度的香菇爱好者，可能就会加速痛风的到来。

2、黄豆

100克黄豆中嘌呤含量为218毫克，可以和肉类比肩。但是黄豆中的蛋白质含量很高，是非常优质的蛋白质来源。如果可以的话，建议将黄豆磨成豆浆之后再食用，这样可以减少嘌呤的摄入。

3、蚕豆

100克蚕豆中嘌呤含量为307毫克，干蚕豆中嘌呤含量更高。如果长时间食用的话，对降低体内尿酸值是没有什么帮助的。如果实在想吃的话，建议煮着吃，但不要喝汤。

4、紫菜

100克紫菜中的嘌呤含量是415毫克，含量非常高。而嘌呤有易溶于水，所以紫菜汤是十分不建议尿酸高的人喝的。

尿酸高不可怕，可怕的是控制不住，变成痛风。如果你体检出自己尿酸高的话，上面这4种素菜真的不建议你再吃了。而且平时的饮食一定要注意荤素搭配，不可以只吃素，还是要适当地吃些肉才能保持营养均衡。