你能分辨出老白茶的独特味道吗？

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丨作者：ksk692

《大观茶论》中有一句夫茶，以味为上，甘香重滑，为味之全。这是对茶的要求：茶汤既甜、又香、又醇、又滑。色、香、味、形俱全是形容一杯好茶的重要指标。

白茶，当新茶散发出淡淡的清香时，再逐渐变成药香浓郁的老白茶。但是你知道老白茶的独特味道是怎么品的吗?

给人醇厚的感觉

当茶汤滑入口腔,刺激味蕾,并激起茶与舌尖触碰,饱满浓厚丰富的感觉入侵你整个感觉，这就是老白茶的厚度,也可以理解为一种粘性的感觉。茶的品质很重要，会直接影响茶汤的厚度。茶在水中的含量更多。老白茶保存时间长，原料丰富，口感醇厚。

滑是茶汤表现最柔软的感觉，含在嘴里有一种滑爽的感觉，不是那种油腻的感觉。茶汤入口片刻，从喉咙流到胃里是一种很自然的感觉。

但质量差的老白茶入口后会出现不适感和锁喉感。苦涩的感觉在嘴里久久不能散去。茶汤的平滑度和厚度紧密相关。茶汤越醇厚，相应的平滑度就越明显。

给人甜润的感觉

一款老白茶，是有甜润的感觉。品茶前先闻茶香，好的老白茶在品入口中之前就能闻到清香。老白茶经过长时间的转化后，已经褪去稚嫩的外表变成成熟陈香味，甜度明显。老白茶的甜味弥漫在口中。

品老白茶时，喉咙可以得到滋润，干燥的感觉立刻缓解。喝老白茶的时候，仿佛如浴和煦的春风!泡至三、四泡白茶后，咽喉鲜润，茶汤不过渡，入口即化。胸腹明显舒适，是老白茶滋润的体现。

给人纯净的感觉

纯净的好白茶制作工艺的品质最佳。制作环境，时间，方法，储藏环境，都可以从茶汤的纯净度来考虑!

纯净的茶汤非常干净，喝起来很舒服。即使不是茶友喜欢的老白茶，也不会很难接受。

小刚自家制茶，故而以茶交友，欢迎大家来福鼎磻溪做客；小刚也特地为茶友们准备了一些茶样，如果大家有需要可以找小刚，我这边可以给大家邮寄茶样品鉴。谢谢大家一直以来对小刚的支持。

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