一年一度的六一儿童节又来了，娃翘首期盼；因为牙齿的问题，向来克制娃吃甜的食品；难的遇到独宠的节日，考虑娃心情，今天打算让娃放纵一天；

早晨起床，就答应给娃做各种好吃的，满足这向来嘴馋的淘气鬼；备好食谱，清点需要的食材，开始动手为娃准备~

——蓝莓蛋挞——

【食材】：成品蛋挞皮、白糖、牛奶、鸡蛋、蓝莓

【制作步骤】：

1、提前网上购买的蛋挞皮直接用的时候直接从冰箱取出，无需解冻；

2、盆里加入2勺白糖，100ml牛奶，2个鸡蛋；充分的将鸡蛋打散，混合成蛋液；取漏网把蛋液过滤两次备用；

3、取烤盘，放入蛋挞皮，每个蛋挞皮里面放2-3个蓝莓，然后淡入蛋液，8分满即可；

4、烤箱提前预热5分钟，上下车200度，烤制20分钟，爆浆的蓝莓蛋挞就可以上桌了~

蓝莓蛋挞制作小Tips：

1、蛋挞皮大家可以直接网上购买；价格实惠，而且做出的成品也非常酥脆；

2、兑好的蛋液一定要用网筛过滤， 这样做出的蛋挞口感才会细腻；

3、烤箱因规格等不同，所以每家烤箱也是有脾气的，大家烤制的时候一定要灵活调整温度和时间；

4、喜欢其他口味的小盆友，也可以换成其他的水果呦~

——哈根达斯冰淇淋——

【食材】：鸡蛋、淡奶油、炼乳、细砂糖、柠檬汁

【制作步骤】：

1、准备2个无水无油的容器，直接4个鸡蛋，蛋黄蛋液分离，分别放入两个大碗里面；

2、蛋白中加入几滴柠檬汁，把30g细砂糖分两次加入，用打蛋器充分打发至干性发泡；放置冰箱冷藏30分钟；

3、200g淡奶油提前冰箱冷藏10分钟，然后放入容器内，用打蛋器打发至8成发；

4、蛋黄液中加入10g的细砂糖，用打蛋器充分的打散至砂糖融化；

5、将蛋黄液分三次加入到打发的淡奶油里面，每加一次都搅拌均匀；然后将150g的炼乳同样分三次加入里面，每次加之前搅拌均匀；

6、取出打发的蛋白，同样还是分三次加入到混合好的淡奶油里面，每次加入充分拌匀；直到均匀融合；

7、准备自己喜欢吃的坚果或水果，加入到溶液里面，搅拌均匀，放入冰箱冷冻5-6小时；自制哈根达斯冰淇淋就可以开吃了！绝对正宗~

冰淇淋之小Tips：

1、加入柠檬汁是为了去除蛋腥味，家里没有的也可以不加；

2、蛋白打发一定要成打发至干性发泡，可以用打蛋器试一下划8字可以成型；

3、第5、6步骤溶液混合时一定要有耐心，分次混合，每次混合前充分拌匀，这样做出的冰淇淋口感才会细腻味美~

——KFC薯条——

【食材】：土豆、番茄酱、淀粉

【制作步骤】：

1、去皮洗净的两个土豆，改成切成条状；然后用清水充分把土豆里面淀粉清洗干净；

2、起锅烧水，水开加入一勺食盐，将土豆倒入锅内煮至断生，即可捞出过凉，控干水分备用；

3、控水后的土豆条，加入淀粉充分拌匀，放冰箱冷冻10分钟；

4、起锅烧油，6成热，下入土豆条大火炸至2分钟左右，转小火炸至微黄捞出；

5、自然凉凉后，油温升高，进行二次复炸，炸至金黄捞出；

6、备好的番茄酱，均匀涂抹到土豆条上，趁热就可以开吃了~

薯条制作小Tips：

1、切好的土豆一定要多清洗几遍，充分把土豆淀粉清洗干净，不然炸至的时候容易糊锅；

2、焯水时间切记不要过长，轻微断生即可，否则土豆发面，直接会炸出一锅土豆泥；

3、炸土豆条一般都是7成油温大火炸至，这样土豆不易粘连，且不易吸油太多；

4、每次可以多做一些，放入冰箱冷中，吃的时候直接炸至就可以。

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