低碳生酮饮食，21天生酮之旅D17天吃对油非常重要。

吃对油非常重要！30年（90年代）前植物精炼油进入中国，植物油开始成为中国主流食用油，结果30年后的今天，心脑血管疾病高发，代谢类疾病高发。精炼植物油不仅含有对身体健康不利的抗氧化剂，还会在加工与炒菜环节产生苯并芘与反式脂肪酸，不利于身体健康。

亚油酸和亚麻酸属于人体必需脂肪酸，是必须从食物中获取的，亚油酸普遍存在于精炼植物油中，而亚麻酸目前国人很少摄入，所以要重点补充亚麻酸，可以从亚麻籽油、鱼油中获取。

炒菜最好用富含饱和脂肪的油炒菜，不容易产生反式脂肪酸，比如猪油、牛油、椰子油。推荐大家炒菜用饱和脂肪含量高的猪油、牛油、椰子油等，不容易产生反式脂肪酸。

椰子油是中链脂肪酸，并且含有月桂酸，有消炎的作用，对预防老年痴呆有很好的作用意义。

今日晨起测得血酮值5.3，血糖值3.4。

早起：椰子油漱口 + 富氢水（设计思路：排毒）

早餐：坚果防弹精力汤 (打破断食）主料：不过敏的各种唤醒坚果20克，防弹饮品一瓶 。辅料：喔喔吧5q（如果不想量太大可选期中一条或者几条），椰奶，姜黄粉，蓝莓，草莓。操作步骤：1、坚果泡发12小时。2、把坚果加入料理机，再加入防弹 ，蓝莓草莓 姜黄粉等，100克椰奶，温水300克用破壁机打碎即可。

午餐：回锅肉+开水冲三宝粉主料：煮熟五花肉300克 辅料：蒜苗100克，青红辣椒丝50克，洋葱丝50克调料：无麸质豆瓣酱 ，无麸质酱油，赤藓糖醇少许做法：1、五花肉整加入花椒、姜、葱、黄酒、煮熟过凉水切片备用。2、热锅下少许橄榄油加入五花肉炒金黄色加入葱、姜、蒜沫，加入豆瓣酱，洋葱翻炒；青红椒丝再加入一点无麸质酱油，罗汉果糖翻炒，最后加入蒜苗翻炒即可完成。

晚餐：防弹抹茶+喔喔吧

睡前：椰子油漱口 （排毒）补充益生菌一袋 （增加肠道有益菌）