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有人知道三伏天的饮食规则是怎么吗？其实三伏天是夏天里面最热的时间段，而且出汗也比较多，不仅要多喝水来补充水分，还应该少喝冷饮少吃冷食，尽量吃热的东西，达到适时而食的目的。一旦冷饮冷食食用过多，便有可能会造成食欲低、疲倦乏力等情况，这都是湿气惹的祸。因此，及时地把湿气扫出去是非常有必要的。今天分享一道特别适合三伏天喝的糖水，与其说是糖水，不如说它是一款热饮，比冷饮好太多了，天气越热越要喝呢。

为什么这样说呢？其实这糖水是采用赤小豆、薏米、茨实还有银耳搭配，另外还有红糖作为调味用的。首先说说前面四种材料，薏米和茨实都具有祛湿的作用，而赤小豆具有清热的作用，银耳则起到生津的作用，四种食物搭配起来煮糖水，不仅清热祛湿还有利于营养的吸收。正所谓“小食材”有大用途，别看用量特别少，这里足够一家三口每人喝一碗了。成本也才几块钱，这么好的汤水，是不是比冷饮好太多了呢？而且趁热喝还符合适时而食的老传统哦，气温越高越要喝，让人越喝越精神。

下面来分享一下它的做法，如何做出来有胶状的口感呢？其实秘密就在银耳，一起来看看吧。

四物糖水

所需用料：银耳100克、薏米20克、茨实10克、赤小豆50克、红糖粉适量

1.首先用清水，把赤小豆、薏米和茨实清洗几遍，一般这些食材都有不少的粉尘粘在上面，因此是很有必要清洗的。

2.然后用清水把这三样材料浸泡30至60分钟，这样口感更软绵。

3.银耳用手撕成小块，撕得越细越好。当银耳越细，它就越容易煮成胶状，因此糖水的口感也就越黏稠、越好吃。

4.再把浸泡后的三种材料放入容器里，大火烧开转小火煮30分钟。

5.再把银耳放入锅里，继续煮30分钟。

6.三十分钟后，开大火，把糖水收紧一下变成黏稠状态。

7.然后关火，把红糖粉倒入锅里，搅拌均匀等待降温后就可以品尝啦。

当温度降到40度左右的时候，品尝起来特别好吃，又甜又有滋味。但是这糖水不建议凉了喝，因为你可能会更加习惯喝冷的东西，这样真的不好。

小提示：

1.红糖可以换成冰糖，如果想喝咸的，就加盐就行，当汤水喝。

2.银耳一定要撕成碎碎的，这样更容易出胶。

——荣耀说——

夏天，确实热，但真的不宜喝太多冷饮或吃太多冷食，对身体不好，多给家人喝这糖水吧，冬天你就会感谢夏天时的你了。

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