大家好，这里是荣耀美食，我的做人宗旨是：开心了就吃一顿，不开心就吃两顿，没有什么是一顿美味佳肴解决不了的。所以，如果你也这样，欢迎关注我，唯有美食，可以拉近我们的距离。

三伏天，是一年之中最热的时间段正式开始。在很多人眼中，三伏天比节气更让人重视，只因这一时间段着实让人印象深刻。正所谓“热在三伏”，也有不少的朋友知道这段时间是喝姜枣茶的大好时机，趁着天气热，每天早上要喝一杯姜枣茶，精神满满真不错。

除了姜枣茶以外，还要多喝水，以及一些应季水果来补充水分和营养成分。不仅如此，还需要多食用一些具有消暑、清热、健脾的食物。有一碗甜汤也是十分应季的，这就是有“消暑圣品”的莲子百合绿豆甜汤啦。对于莲子和百合，绝对称得上是一对“死党”，有莲子的甜汤就有百合，有百合的药膳就有莲子，它们两者都是这么一种食物。当这两种食物跟绿豆搭配着做成甜汤，还真的让人感到清凉滋润呢，应季而食，这样有利于身体的健康。

下面分享这一道莲子百合绿豆甜汤的做法，很多人也不是很清楚，莲子到底需要不需要把莲子芯去掉，今天我也顺便说一说吧。

莲子百合绿豆甜汤

所需用料：绿豆300克、莲子40克、百合30克、冰糖适量、姜片、陈皮

1.首先把绿豆和百合放入容器中，加入适量的清水浸泡。其实浸泡更有利于快速煮开花，也更有利于口感的提升。很多人直接就把绿豆拿去锅里煮，不仅要煮很长时间，而且还不容易开花，导致煮的时间过长，浪费燃气和时间。

2.接着把绿豆和百合用手搓洗几遍，再用清水浸泡2小时。如果计划没有那么多时间，那么这一步就需要提前做好，或者晚上浸泡拿到冰箱里保存，第二天拿出来直接煮就可以了。

3.莲子的处理，很多人不知道该不该把莲子的芯去掉，毕竟莲子的芯很苦。在这里我建议大家还是应该把莲子芯拿来一起煮这甜汤，因为莲子芯有着清心泻火的作用，特别适合夏天呢。要是把莲子芯去掉的话，那可就太浪费咯。

4.把莲子掰开，然后放入容器中，浸泡2小时。

5.把浸泡了两小时的绿豆百合和莲子加入容器中，再加入姜片和陈皮大火烧开转小火继续煮1小时。煮这些有特别食用价值的甜汤，砂锅都是首选，首先它的保温能力很强，然后就是它的结构很适合用来煮汤。

6.基本上1个小时就可以把绿豆煮成花了，那么我们可以把冰糖放入砂锅里，等待融化就可以啦。

一道十分甜美消暑的莲子百合绿豆甜汤就做好了，记得今天来一碗清热清热哦，无论多忙，都要抽空来做来吃，是非常简单的做法，却有着很高的食用价值。

——荣耀说——

当然，如果可以每天喝一杯姜枣茶后，再来一碗这样的甜汤，我们能明显感觉到不一样的变化呢。最后我想说，入伏后，如果能在室内的话，就尽量不要在烈日下外出，无论外不外出，都要多补充水分，以免水分流失比较快而影响身体健康呢。

今天就分享到这里了，分享是为了让我们有讨论的话题，有话题，我们就有故事了。如果你喜欢我的文章，不妨转发、点赞和收藏吧。您的支持，是我们故事的开始。