带你了解水果之王 榴莲的花样吃法

榴莲吐司卷

材料：榴莲肉适量,鸡蛋-小只,吐司片一片做法。

步骤：

1、吐司片切边。

2、榴莲肉用勺子碾成泥。

3、鸡蛋打成蛋液。

4、土司上一-边放- -大勺榴莲泥,卷起来包好。5.沾满蛋液，边上也沾到,方便封口。

6、热锅放少许油，下锅小火煎。

7、两面金黄变硬后盛出来切开

榴莲冰淇淋

材料：榴莲200g ,淡奶油200g ,白砂糖40g ,蛋黄2颗，香草精1滴。

步骤:

1、蛋黄加白砂糖隔约80-85度的热水打发到体积变大为原来2倍,颜色边淡。

2、榴莲用搅拌机搅成果泥,加入打发的蛋黄中。; 加入香草精。

3、奶油打到六七成发。

4、混合蛋黄和奶油拌匀后放冰箱过夜。

榴莲酥：

材料：榴莲2块，印度飞饼(香甜味) 1包，全蛋液一点点

做法:

I.将飞饼从冷冻室拿出来,稍微软化一下。

2、将榴莲去核，用叉子戳烂,戳成糊糊。

3、将两张飞饼叠着放，中间抹上适量的面粉,已便卷开。

4、用擀面杖擀成一个正方形后,用小刀将面皮分割成许多小方块。不需要擀太薄,将两张饼的厚度擀成一-张饼的厚度就可以了。

5、舀一勺榴莲放进分隔好的方块里,两边合上,再用叉子把边上按紧，稍微用些劲,烘烤的时候面皮会膨胀，如果压轻了会出现榴莲被吐出来的情况。

6,为了让表面更加漂亮、刷上- -层薄薄的蛋液开烤。 180度18-20分钟。

榴莲杏香枣:

材料：糯米粉500克,澄粉100克,猪板油,西杏片,榴莲肉

步骤：

1、糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合,加水搅匀后加入猪板油搅匀F糯米面团

2、将和好的糯米面团下剂，包入榴莲馅,制成生坯

3、将生坯蘸上西杏片,入油锅炸制金黄即可