汤圆吃腻了 不妨试一下花样做法

元宵节往常一贯的煮汤圆你是不是已经吃腻了 ，今天带你来了解汤圆的花样做法。

蛋挞汤圆酥

冷冻的蛋挞皮拿出来稍微软化一下，软化到可以揉捏不会断裂的程度。冰冻汤圆直接放进去。用手给包严实，不要留缝儿，然后收拢的口朝下放回原来的锡纸托里。在每颗球球上扎几个小眼儿，不然做的时候容易炸。打散一个鸡蛋，用刷子在每一颗球球上涂上蛋液。再在撒点白芝麻。

空气炸锅或者烤箱都可以，提前预热，空气炸锅170度20分钟，烤箱的话适当升温、适当延长时间。

五彩汤圆

汤圆水煮下，煮到浮起就可以了，千万别煮太软。捞出来晾凉，为了防止黏连，可以找个大盘子分开点放。三种颜色的粉准备好，你可以任意换你有的可食用裹粉。按照汤圆的口味大概丢到合适的粉里裹匀了就好。

红糖酿汤圆

汤圆提前煮好、捞出来放到碗里备用。2勺红糖加2勺水小火烧开溶化。因为要熬到浓稠，但我又担心煮久了红糖会发黑变苦，所以我加入了一点水淀粉增加浓稠度。红糖汁浇到汤圆上，就好啦。有条件的撒点花生碎或者黄豆粉，成品会更美，口感也会更丰富些。