冬天祛痰止咳的快速方法

冬天来了，很多人会有这样的苦恼：咽痒难耐，喉咙里有痰，咳不出又咽不下，真是拿它没办法！

中医认为，肺气不清，失于宣肃，上逆作声而引起咳嗽。症状表现为咳嗽、咯痰。肺脏受邪，输布津液功能失职，致聚液成痰。症状表现为痰盛气逆、喘咳等。肺与咳嗽、多痰有着密切的关系，想要祛痰止咳我们就要从润肺下手！

润肺祛痰止咳有人会选择用中成药来调理，比如服用昆中药的清肺化痰丸和止咳丸等。还有人觉得是药三分毒，不愿意吃药来调理，想要通过食疗来达到目的，可是冬季吃什么来润肺祛痰止咳呢？摸不清楚，就来看看下面的好方法吧！

川贝

中医认为，川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效。常用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。

枇杷叶

中医认为，枇杷有清肺生津止渴、祛痰止咳的功效。《本草纲目》记载“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴矣。”因此，枇杷常被用于治疗肺热、咳嗽和久咳不愈等症状。

麦冬

麦冬性微寒、味甘微苦，能润肺养阴、益胃生津、清心除烦。

枇杷叶川贝煲瘦肉汤

材料：瘦肉400克、枇杷叶50克、川贝15克、麦冬20克、蜜枣2枚(3-4人用量)。

做法：

1、将上述药材洗净，稍加浸泡；枇杷叶刮去叶毛，用布包包好；瘦肉洗净切块备用。

2、将药材连水、瘦肉一同放入瓦煲内，加适量水，武火滚沸后，改文火滚至1小时，调入适量食盐便可饮食。

本药膳将枇杷叶、川贝、麦冬合用，使得养阴润肺止咳之力加强，用于咳嗽、少痰或无痰，咽干咽痒，感冒者。故本汤还可用于胃逆呕吐、食欲不振、口渴口干、口气臭秽者。

柚子

中医认为，柚子具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

安全无添加的自制柚子茶

材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。

做法：

1、在柚子表面涂抹上一层盐刷净干净（去蜡）；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。（这是柚子祛痰镇咳的精髓所在！）

2、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

梨

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥的功能。最适合呼吸道感染引起的咳嗽患者食用，民间常将其与中药麻黄蒸熟食用。

川贝雪梨盅

材料：雪梨一个，川贝、冰糖适量。

做法：

1、将雪梨洗净，从顶部四分之一处横向切开，将梨核挖出。

2、将川贝、冰糖放入梨心中，盖好梨盖后，放入碗中，再放入蒸锅中蒸30分钟，即可使用。

百合

中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其适合养肺、养胃的人食用，如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口臭等患者。但由于百合偏凉性，胃寒者不宜多吃。

银耳

历代医学家通过临床验证，认为银耳不仅具有补脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的作用，更有提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能效果。

银耳百合莲子羹

材料：干银耳20克，莲子150克，百合20克，枸杞子15克，冰糖100克。

做法：

1、将干银耳泡发后，撕成小块；鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；将莲子用温水泡发，然后剔芯，枸杞洗净备用。

2、在锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时，然后再加入枸杞、百合，并放入冰糖，煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。