冬天就该这样吃！把一年的亏空补回来

大雪节令后，正是一年中“进补”的最佳时机！

因为冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量，最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

说到进补，很多人觉得就是吃一堆昂贵的补品，来强壮身体。其实进补很简单，是在日常饮食中多加注意，滋养五脏，让人由内而外焕发光彩。

冬天怎样进补？

在冬天，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。

健脾补肾精力足

八宝粥

材料：枸杞10克、山药30克、黑芝麻10克、白果5克、芡实30克、核桃10克、板栗10克、黑米30克。

做法：山药、白果、板栗选用干品提前浸泡，芡实和黑米提前一晚浸泡透，黑芝麻稍微炒一下，然后根据个人喜好添加适量水，按照家里平常煮粥的方法将这些配料煮成八宝粥即可。

益处：补肾益气、健脾养胃，还有抗衰老、预防老年痴呆的作用，对健忘、腰腿不利、尿频等症也有一定帮助。

补肾发乌黑

花生红枣炖猪蹄

材料：花生50克、红枣10枚、猪蹄500克。

做法：取花生、红枣、猪蹄洗净后一同炖熟即可，每周1次。

益处：有益肾养发的功效。

养心面色好

芪枣合汤

材料：黄芪15～30克、大枣10克、百合30克。

做法：将上述材料一起下锅炖30～40分钟，连汤带料一起食用，每周吃1～2次

益处：能补血补气、健胃补脾、滋阴养肺，对气血两虚的病人大有好处，能够缓解乏力、怕冷症状，也能够滋润皮肤。

护肝眼睛亮

枸杞山药粥

材料：枸杞20克、山药50克、粳米100克。

做法：将枸杞洗净、山药去皮洗净切块、粳米淘洗好，一同煮烂即可。

益处：能益肾健脾、养肝明目。

健脾嘴唇润

红枣山药粥

材料：红枣10枚、山药50克、粳米100克。

做法：将红枣洗净、山药去皮洗净切块、粳米淘洗干净，一同煮至软烂即可。

益处：能健脾补肾，老少皆宜。

强肺皮肤滑

蜜饯百合

材料：干百合100克，蜂蜜150克。

做法：将干百合洗净，加入蜂蜜拌匀，上笼蒸3小时，用瓷罐保存，每天早晚各服用1汤匙。

益处：有养肺润肤的功效。

冬天吃什么水果好？

冬天很多人都是吃大鱼大肉，来抵抗严寒，但是冬季非常干燥，所以吃水果是必不可少的，它不仅可以补充水分，而且还含有很多人体必须的营养元素。

梨

梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等含量也较丰富。但脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。

柚子

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，中医认为，柚子果肉有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。但在吃药期间要慎吃柚子，千万别和他汀类药物，地平类药物一起吃。

柿子

不少人喜欢在冬季吃冻柿子，甜腻可口，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素（维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右）等微量元素。但慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子，另外味道太涩的柿子也不要吃。

甘蔗

甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

柑桔

柑桔不仅能补充身体所需的多种维生素和无机盐等营养，还能理气健胃、燥湿化痰、下气止喘。但是吃太多会变成“小黄人——橘黄症”哦！

鲜枣

鲜枣富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒、维生素C等微量元素，对美容保健、预防高血压、降低胆固醇等都有神奇功效。但鲜枣的糖分很高所以也不要贪嘴。