小寒：进入一年中最寒冷的日子，养生要“温暖”

小寒是农历二十四节气中的第23个节气，标志季冬时节正式开始，俗话说：“三九四九冰上走。”小寒正处三九前后，严寒程度可想而知。小寒特点为天渐寒，尚未大冷。隆冬三九天，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温，有“小寒胜大寒”之说。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

小寒养生记住两个字——温暖

小寒养生：起居需三防

一、防寒——护头和脚

中医认为，头和脚都是养生重点，小寒是一年之中最冷的时节，头部和脚特别容易受寒，寒又为百病之源，长期积累寒气，特别容易导致疾病的发生。三九天里，沐浴后、洗头后都要注意头发和双脚的干爽，尽可能的擦干。而且出门前，头部和脚部要戴帽子和穿暖和的冬袜。睡前还可以采用热水泡脚的方法哦！

二、防燥——水不可少

小寒时节要防燥，我们除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。另外，在房间内我们可以使用加湿器防燥。如果家里有暖气的朋友可以在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，还能除菌、添香。

三、防外感——常伸腰

小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。

小寒养生：饮食重温补

由于气候寒冷，脾胃功能减弱，小寒进补宜温补，尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减轻胃肠负担。专家提醒，冬季吃辛辣、油腻、凉性的食物不但不利于人体消化吸收，而且对于三高患者来讲还会加重疾病的发展，严重影响身体健康。

小寒进补可食用以下三类食物：

1、豆谷干果

五谷是冬季食补的基础，可以为身体提供充足的热量以抵御严寒。冬季尤其适合多食用红色及黑色的谷物，如红豆、黑豆、黑米等。

此外，时令干果也是滋补佳品，如栗子、红枣等，可单食，也可入菜煮汤时加入，或将各类豆谷、干果混合煮粥。

2、肉类

肉类是冬季最适合的食物，尤其以煲汤最佳，既可以起到滋补的作用，又避免油腻肥甘增添脾胃负担，如牛、羊肉汤，鸡汤，鸭汤等。

3、温热食物

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用温、热的食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

当归生姜羊肉汤

食材：当归20克、生姜30克、羊肉500克、黄酒、调料适量。

做法:

1、当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫。

2、改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

功效：益气补血、温中祛寒。

山药炒鱼片

食材：鱼肉片、山药、青萝卜。

做法：

1、鱼肉切片，用生粉拌匀。

2、油锅，入葱、姜末煸香，倒入鱼片、山药片翻炒。

3、加料酒、葱、姜、盐，再炒熟。

功效：健脾益气。

素炒三丝

食材：干冬菇、青椒、胡萝卜、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

做法：

1、锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒。

2、加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油即可。

功效：健脾化滞，润燥。

糯米饭

食材： 糯米、香米、腊肉、腊肠、花生米、碎葱白

做法：

1、60%糯米40%香米混合蒸熟。

2、将腊肉、腊肠炒熟；花生米炒熟。

3、加一些碎葱白，拌在饭里即可。

功效：补中益气，健脾养胃。