适合现在吃的自制小零嘴，简单易学好美味

这个季节，山楂上市了，小金橘也上市了，快来DIY小零食吧！非常简单，不会下厨的你也能成功做出美味可口的小零嘴哦！

冰糖金桔

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。

食材：金桔1000克，冰糖400克，水1000克。

做法：

1、将金桔用淡盐水洗净，然后沥干水。

2、用刀在金橘上划十字备用。

3、在锅中倒入清水，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。

4、然后将金桔倒入锅中，大火煮至沸腾，转小火煮30分钟。

5、出现半透明状态时关火，然后静置冷却。美味出锅啦~

冰糖山楂

山楂是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，是开胃消食好食物，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂中的脂肪酸可促进脂肪分解，可消油腻，而山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂口感特别酸，与糖同煮则酸甜可口，是特别理想的小零食哦！

冰糖煮山楂

食材：山楂250克，冰糖100克，蜂蜜50克，水1000ml。

做法：

1、将山楂洗净去核。在锅内加水，加冰糖，大火把水煮开。

2、水开后倒入山楂，煮30秒后关火。

3、山楂和水一起装到干净的罐子里，等晾凉后加入蜂蜜，盖上盖子，放到冰箱冷藏，1-2天之后就可以喝了。

雪球山楂

食材：山楂150克，碎冰糖60克，水50克，白醋少许。

做法：

1、将山楂清洗干净，用刀子小心去掉蒂部。

2、冰糖和水倒入锅中(最好使用碎冰糖)，开中小火用铲子拨炒，使冰糖融化；水份蒸发后，冰糖会密集冒泡。然后将少许白醋倒进去，用铲子拨匀。

3、倒入山楂，关火，不停翻炒，随着温度的降低，糖会慢慢变白，白色糖浆会慢慢挂在山楂上，形成白雪状。

雪球山楂出锅啦~~