寒冬补好五脏，肤色红润、心明眼亮

寒冷的冬天是一年中进补的最佳时节！大多数人会选择在日常饮食中进补，怎么补是个大问题！

这个季节怎么补呢？冬天应根据阴虚、阳虚之不同，选择相应的养生滋补方法。

【阴虚】面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯。

阴虚的人就老老实实防燥护阴、滋肾润肺，多吃点蜂蜜、莲子、百合、银耳、黑木耳、桑椹子、阿胶。

【阳虚】面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷。

阳虚的人适合吃羊肉、狗肉、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等温热的食物。

这个季节补哪里好呢？还是我们的五脏庙——心、肝、脾、肺、肾。补好它们气色红润、头发乌黑、眼睛明亮……，这么好呀！快来看看怎么吃，美美的度过寒冷的冬天！

养心——面色好

心主血脉。心气旺盛、心血充盈，面色则红润有光泽，若心气不足，心血亏虚，则面色苍白无华。可以吃些大枣、黄芪、百合等食材，能够缓解乏力、怕冷的症状。

黄芪红枣茶

材料：黄芪15克，红枣4个。

做法：将红枣用温水泡发洗净后去核，然后把黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟，用大火煮开了以后转小火煮20分钟左右即可。

功效：健脾益气、减肥排毒、美容养颜，适合畏寒、手脚冰冷的人在冬季饮用。

护肝——眼睛亮

冬季，空气干冷，眼睛容易干涩、流泪。肝开窍于目，肝藏血功能正常，眼睛就有神，若肝血不足，则双目干涩，视力减退。可以吃些枸杞、山药等益肾健脾，养肝明目。

枸杞鸡蛋羹

材料：枸杞20克，鸡蛋2个。

做法：将枸杞洗净放入碗中，然后将鸡蛋打入碗中，与枸杞调匀；入锅蒸熟即可食用。

功效：可延缓视力衰退，防止老花眼，特别适合眼睛干涩的中老年人多吃。

健脾——嘴唇润

一到冬季，很多人嘴唇、口角就会出现脱皮、干裂，甚至少量出血。

中医认为：“脾开窍于口，其华在唇”。脾气健运则口唇红润，其脾气虚，唇色则浅淡甚至萎黄。山药、红枣食材等健脾补肾，老少皆宜。

山药炖排骨

材料：排骨500，山药150克，葱、姜、盐、味精、料酒、八角、枸杞适量。

做法：将排骨切小块，洗净，入锅内加清水煮沸，去浮沫，加入去皮山药、葱段、姜片、料酒、八角，文火炖1小时，加盐、味精调味，撤入葱花、枸杞即成。

功效：滋养补虚、健脾益气，适于体虚脾胃虚弱者食用。

强肺——皮肤滑

中医认为：肺主皮毛。肺功能正常则可使皮肤滋润；肺燥时，皮肤则干燥、易脱皮，入冬后，肺易被干燥气候所伤。食用百合有养肺润肤的功效。

百合润肺粥

材料：圆糯米1杯，新鲜百合1个，冰糖适量。

做法：将圆糯米洗净，加适量水浸泡20分钟，移到炉火上煮开后改小火煮10分钟，再加入冰糖调味；然后将新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

功效：润肺止咳、滋养肌肤，适合肺燥干咳、口渴等症。

补肾——发乌黑

中医认为：“肾为先天之本，其华在发”。头发可反映肾气肾衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足则头发易脱落干枯变白。五谷皆可补肾，主食摄入不足，容易气血亏虚，肾气不足，每天必须摄入一定量的主食。

黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净；把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开；红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：滋阴补肾、补中益气，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。